Πως τροχίζουμε/ακονίζουμε το μαχαίρι

Το μαχαίρι είναι το Α και το Ω της επιβίωσης. Αν το μαχαίρι μας δεν είναι καλά ακονισμένο και δεν κόβει καλά, μπορεί ακόμα και να τραυματιστούμε. Στο βίντεο που ακολουθεί παρουσιάζετΑν δεν έχουμε την πέτρα που παρουσιάζετε στο βίντεο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ακόμα και γυαλόχαρτο ή απλές πέτρες στην απόλυτη ανάγκη. Αυτό που πρέπει να προσέξουμε είναι ότι χρειαζόμαστε δύο επιφάνειες. Η μια πρέπει να έιναι χοντρή και η άλλη ψιλή. Με την χοντρή “πέρνουμε τα πολλά”, γδαρσίματα κτλ, και με την ψιλή, λειαίνουμε την επιφάνεια του μαχαιριού μας, για να κόβει καλά.
Μεγάλη σημασία έχει η κίνηση που κάνουμε για να λειάνουμε το μαχαίρι. Πρέπει να την κάνουμε όπως φαίνεται στο βίντεο. Απο την κόψη προς τα πίσω και από την βάση του μαχαιριού προς την άκρη. Αν θέλουμε, για καλύτερο αποτέλεσμα μπορούμε να βρέξουμε την πέτρα ή τα γυαλόχαρτα. Η ίδια τεχνική εφαρμόζετε και στο τσεκούρι.ε ο τρόπος με τον οποίο ακονίζουμε το μαχαίρι μας.