27 Απρ 2014

Αυτές οι τροφές θα σε κάνουν κούκλα

Τι χρειάζεται να βάλεις στο καλάθι σου αν θέλεις λαμπερά μαλλιά, ελαστικό δέρμα και γερά νύχια;


Η ομορφιά κρύβεται μέσα μας και πραγματικά ορισμένα άτομα είναι πολύ εντυπωσιακά χάρη στην αυτοπεποίθηση, την ευτυχία ή την ηρεμία που νιώθουν. Δεν είναι κακό όμως να βάλουμε κι εμείς λίγο το χεράκι μας.
Η διατροφή μας αντανακλάται στο σώμα μας και συγκεκριμένα στο δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια!
Ποια είναι όμως τα διατροφικά στοιχεία που επηρεάζουν την εμφάνισή μας;
μαλλιά:
  • βιταμίνη Α: διατηρεί την υγεία των μαλλιών, καθώς είναι πολύ σημαντική για την ανάπτυξη όλων των κυττάρων, άρα και των μαλλιών. Η έλλειψή της μπορεί να κάνει τα μαλλιά περισσότερο εύθραυστα και να οδηγήσει μέχρι και σε αλωπεκία
  • σίδηρος: μεταφέρει το οξυγόνο στο σώμα και η έλλειψή του προκαλεί τριχόπτωση
  • βιταμίνη C: βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου και συμμετέχει στο σχηματισμό του κολλαγόνου. Το κολλαγόνο βρίσκεται στη ρίζα των μαλλιών.
  • πρωτεΐνες: η δομική μονάδα των μαλλιών είναι η κερατίνη. Η κερατίνη είναι πρωτεΐνη
  • ψευδάργυρος: είναι συστατικό της κερατίνης, του «υλικού» των μαλλιών
  • βιοτίνη: συμβάλλει στην υγεία και την ανάπτυξη των μαλλιών
  • φυλλικό οξύ και Β12: συμμετέχουν στο σχηματισμό των μαλλιών και σε έλλειψή τους παρατηρείται αναιμία και επακόλουθα τριχόπτωση 
δέρμα:
  • βιταμίνη Α: διατηρεί την ελαστικότητα του δέρματος
  • βιταμίνη Β:   διατηρεί την ομαλή λειτουργίας του δέρματος (συμπεριλαμβανομένης της λειτουργίας της λίπανσης του δέρματος)
  • βιταμίνη C:  διατηρεί το κολλαγόνο και βοηθά στη γρήγορη επούλωση των πληγών
  • βιταμίνη Ε: έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, προλαμβάνει τη γήρανσης του δέρματος και ενισχύει την αντοχή του κατά της ηλιακής ακτινοβολίας
  • σελήνιο: μειώνει την καταστροφική επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας στο δέρμα. Χαμηλά επίπεδα σεληνίου στο αίμα συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του δέρματος
  • ψευδάργυρος:  διατηρεί το  κολλαγόνο και την ελαστίνη
  • φλαβονοειδή: παρέχουν αντιοξειδωτική δράση 
νύχια:
  • σίδηρος: είναι υπεύθυνος για την ανθεκτικότητα των νυχιών
  • ψευδάργυρος: μειώνει την εμφάνιση των ασπρων στιγματων
  • ασβέστιο: προφυλάσσει από το ξεφλούδισμα των νυχιών
  • φυλλικό οξύ: η έλλειψή του προκαλεί στίγματα καφέ ή κόκκινα
  • πρωτεΐνες: είναι το συστατικό από το οποίο αποτελούνται τα νύχια 
Πηγές:
βιταμίνη Α (μαργαρίνη, ιχθυέλαια, συκώτι, κρόκος αυγού)
βιταμίνη Ε (σολωμός , όσπρια, αμύγδαλα, φυλλώδη λαχανικά, ελαιόλαδο, σησαμέλειο)
βιταμίνη C (εσπεριδοειδή, ντομάτες, φράουλες, πιπεριές, μπρόκολο, σπανάκι)
σίδηρος (κρέας κυρίως κόκκινο, ψάρια, πουλερικά, ξηροί καρποί, όσπρια, στρείδια, μύδια, σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα)
ψευδάργυρος (οστρακοειδή, γαλοπούλα, μανιτάρια)
σελήνιο (σιτάρι, σουσάμι, δημητριακά ολικής άλεσης)
βιοτίνη (αυγά, σολομός, κουνουπίδι, αβοκάντο, ξηροί καρποί)
φυλλικό οξύ (όσπρια, πράσινα λαχανικά, βρώμη, πορτοκάλι)
Β12 (ψάρια, γαλακτοκομικά. αυγά)
φλαβονοειδή (τσάι, φράουλες, κρεμμύδια, μήλα, σταφύλια, μπρόκολο, σπανάκι, μπανάνες, πατάτες, κόκκινο κρασί)
πρωτεΐνες (κυρίως κρέας, ψάρι, αυγά, όσπρια, γαλακτοκομικά)



5 Super Detox Smoothies

Είναι γευστικά, είναι δροσερά, είναι πάρα πολύ ωραία. Πιάσε το μπλέντερ τώρα!



Oσο πλησιάζει το καλοκαίρι θέλεις να διώξεις από πάνω σου κάθε τι περιττό που σε βαραίνει. Και όχι ωραία μου κυρία, δεν εννοούμε τόσο τα κιλά όσο τις τοξίνες. Ο πιο απλός τρόπος για να νιώσεις και πάλι καινούργια είναι να πας μέχρι την κουζίνα να ανοίξεις το ντουλάπι που κρύβεις το μπλέντερ και να αρχίσεις να το χρησιμοποιείς. Σου έχουμε πέντε καταπληκτικές συνταγές για smoothies αποτοξινωτικά, που θα τρελάνουν κόσμο. Στην υγειά σου!


Θα χρειαστείς:
2 κλωνάρια σέλινο, κομμένα
1 μικρό αγγούρι, κομμένο
2 φύλλα kale (η γνωστή μας λαχανίδα)
1 χούφτα σπανάκι
λίγο φρέσκο μαϊντανό ή κόλιανδρο
1 ξεφλουδισμένο μικρό λεμόνι
1 μήλο
Βάλ' τα όλα στο μπλέντερ μαζί με μία κούπα κρύο νερό. Αν θέλεις προσθέτεις και παγάκια.

Το Πρωινό κάλεσμα


Θα χρειαστείς:
1 κ.σ λιναρόσπορο
1 φλιτζάνι raspberries
1 μπανάνα
1/2 χούφτα σπανάκι
1 κ.σ βούτυρο αμυγδάλου
2 κ.σ χυμό λεμονιού
Τα βάζεις όλα μαζί στο μπλέντερ μαζί με μία κούπα κρύο νερό.

Spicy Queen


Θα χρειαστείς:
1 1/2 φλιτζάνι νερό καρύδας
1 φλιτζάνι μύρτιλα
1/2 φλιτζάνι μάνγκο
2 φύλλα kale
1 κ.σ χυμό λεμονιού
1/4 αβοκάντο
1/4 κ.σ πιπέρι καγιέν
1 κ.σ λιναρόσπορο
Τα χτυπάς όλα μαζί.

Με τη δύναμη του αχλαδιού


Θα χρειαστείς:
2 αχλάδια
1 μπανάνα
1 χούφτα σπανάκι
Προσθέτεις δύο κούπες κρύο νερό στο μπλέντερ και απολαμβάνετε δύο άτομα.

Strawberry Soul


Θα χρειαστείς:
7 φράουλες
1 μπανάνα
1 χούφτα μαρούλι
Βάζεις και μία κούπα κρύο νερό και είσαστε έτοιμη!