φτιαξε φλις κουβερτα

ΨΑΧΝΟΝΤΑΣ ΣΤΟ ΝΕΤ ΝΑ ΒΡΩ ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΟΙΞΗ ΕΠΕΣΑ ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ.ΔΕΙΤΕ ΕΔΩΠΩΣ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΜΙΑ ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΟΜΟΡΦΗ ΚΑΙ ΑΠΛΗ ΦΛΙΣ ΚΟΥΒΕΡΤΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΡΑΨΕΤΕ.ΚΑΛΗ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ!

Φτιάξε μπογιά μαυροπίνακα

Το΄ξερες ότι υπάρχει ειδική μπογιά η οποία μετατρέπει οποιοαδήποτε επιφάνεια σε μαυροπίνακα; Όμως είναι ακριβούτσικη, δεν την βρίσκεις εύκολα και βγαίνει μόνο σε ένα χρώμα. Ευτυχώς που υπάρχει το internet γιατί εκεί θα βρεις ένα σωρό συνταγές για να φτιάξεις την μπογιά, εμείς βρήκαμε και σου προτείνουμε.

Θα χρειαστείς απλή ματ μπογιά σαν αυτή που βάφουμε τους τοίχους σε όποιο χρώμα θέλεις και στόκο πλακιδίων σε σκόνη. Η αναλογία είναι ένα φλυτζάνι μπογιά με 2 κουταλιές σούπας στόκο, αναμιγνύεις καλά και βάφεις. Θα χρειαστεί 2-3 στρώματα τουλάχιστον οπότε φτιάξε την μπογιά σου σε ένα βαζό που κλείνει για να μην σου στεγνώσει ή βάλτο στο ψυγείο.

Πάρε ιδέες από την εδω ή δες το παρακάτω video από το εδω και καλά βαψίματα!

Μας ταΐζουν φάρμακα made in India που απαγορεύθηκαν στις ΗΠΑ!

Ο αμερικανικός FDA έβαλε λουκέτο σε δεκάδες εργοστάσια της Ινδίας για επικίνδυνα σκευάσματα, που κυκλοφορούν αφειδώς στην Ελλάδα!

Το 2011 ο Αμερικανικός Οργανισμός Φαρμάκων (FDA) έβαλε λουκέτο σε 37 φαρμακοβιομηχανίες σε όλο τον κόσμο, εξαιτίας των επικίνδυνων για τη Δημόσια Υγεία σκευασμάτων που παρασκεύαζαν. Οι περισσότερες από αυτές τις φαρμακοβιομηχανίες βρίσκονταν στην Ινδία…

Το πλέον ανησυχητικό είναι ότι τα προϊόντα των συγκεκριμένων ινδικών εργοστασίων -που απαγορεύθηκαν από τον FDA- κυκλοφορούν αφειδώς στην Ελλάδα, καθώς έχουν πάρει την έγκριση του Ελληνικού Οργανισμού Φαρμάκων (ΕΟΦ)!

Με άλλα λόγια, ο ΕΟΦ ισχυρίζεται ότι διενεργεί πλήρεις ελέγχους και εγγυάται την ποιότητα των made in India φαρμάκων που κυκλοφορούν στη χώρα μας την ώρα που, αποδεδειγμένα πλέον, οι αμερικανικές Αρχές κρίνουν τα ίδια σκευάσματα ως επικίνδυνα για τη Δημόσια Υγεία…

Μάλιστα, τα ευρήματα του FDA ήταν τόσο ξεκάθαρα ως προς την κακή ποιότητα των made in India φαρμάκων, που οδήγησαν όχι σε κάποια επίπληξη ή σε κάποιο πρόστιμο προς τις εταιρείες παραγωγής τους, αλλά στο λουκέτο!

Παρά ταύτα, ο ΕΟΦ «σφυρίζει αδιάφορα» και παίζει με την Υγεία των Ελλήνων πολιτών, αφήνοντάς τους να καταναλώνουν ίδια τα φάρμακα-δολοφόνους, που οι Αμερικανοί δε θέλουν ούτε να τα βλέπουν.

Και, βέβαια, η κατάσταση θα χειροτερέψει ραγδαία τις αμέσως επόμενες μέρες, αφού ο νέος νόμος για την Υγεία που ψήφισε το ελληνικό κοινοβούλιο θα οδηγήσει σε αθρόες εισαγωγές no name σκευασμάτων από την Ινδία, το Μπαγκλαντές, το Πακιστάν, το Ισραήλ και ποιος ξέρει από πού αλλού.

Βάσει της νέας ρύθμισης, ο γιατρός θα συνταγογραφεί μόνο τη δραστική ουσία (όχι το φάρμακο) και ο φαρμακοποιός θα χορηγεί το φθηνότερο σκεύασμα, με συνέπεια τα ποιοτικά φάρμακα -μεταξύ των οποίων και αυτά της ελληνικής φαρμακοβιομηχανίας- να εξαφανιστούν από τα ράφια φαρμακείων και νοσοκομείων. Στη θέση τους, θα κατακλύσουν την αγορά πάμφθηνα σκευάσματα αμφιβόλου προέλευσης και ποιότητας.

Ο ΕΟΦ αδυνατεί να ελέγξει τα made in India σκευάσματα που ήδη κυκλοφορούν στην Ελλάδα, όπως περίτρανα αποδείχθηκε από την απόφαση-κόλαφο του FDA.

Πώς, λοιπόν, θα καταφέρει στο εξής να πιστοποιεί ότι δεν απειλούν τη Δημόσια Υγεία τα χιλιάδες σκευάσματα που αθρόα θα φτάνουν στα φαρμακεία μας, από χώρες του Τρίτου Κόσμου; Πώς θα εγγυηθεί ότι ένα τέτοιο φάρμακο δε θα σκοτώσει κάποιο παιδάκι, ένας Οργανισμός το προσωπικό του οποίου -μόνο τον τελευταίο ενάμιση χρόνο- έχει μειωθεί από τα 260 στα 150 άτομα;

Την ώρα που ο αντίστοιχος αυστριακός οργανισμός διαθέτει υπερτριπλάσιο προσωπικό για να εξυπηρετήσει τις ανάγκες μιας χώρας με σχεδόν το μισό πληθυσμό από την Ελλάδα;

ΠΗΓΗ

Ελιοψωμο

Τι χρειαζόμαστε:

• 1 κιλό αλεύρι
• 20-30 γρ μαγιά νωπή
• 400 ml νερό (λίγο λιγότερο από 2 ποτήρια)
• 100 γρ ελαιόλαδο
• 15-20 γρ αλάτι
• 40 γρ ζάχαρη
• λίγο λάδι για να το αλείψουμε
• ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες φέτες

Πως το κάνουμε:

1. Διαλύουμε τη μαγια στο νερό καλά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι και το ελαιόλαδο.  Βάζουμε το αλεύρι σε μια μικρή λεκάνη και κάνουμε μια λακούβα.  Ρίχνουμε μέσο το νερό όπου διαλύσαμε όλα τα άλλα υλικά.

2. Σιγά σιγά αρχίζουμε να ανακατεύουμε και τελικά να ζυμώνουμε έως ότου το ζυμάρι μας είναι έτοιμο. Δεν κολλάει στα χέρια και δεν υπάρχουν σβώλοι. Γίνεται ωραίο ελαστικό ζυμάρι.

3. Το αφήνουμε μισή ώρα να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.
Μετά το κόβουμε όλο μικρά μπαλάκι μεγεθος ελιάς ή μικρού καρυδιού. (αυτά με το φούσκωμα παίρνουν το κατάλληλο μέγεθος όπως φαίνεται)
Μέσα σε μικρές στρόγγυλες φόρμες, ή ότι έχουμε, στρώνουμε ένα λαδόχαρτο και ρίχνουμε μια στρώση μπαλάκια ζυμαρένια.

4. Από πάνω ρίχνουμε λίγες φέτες ελιάς.

5. Επαναλαμβάνουμε και ρίχνουμε πάλι τα ζυμαρένια μπαλάκια και πάλι ελιές. Το πόσες ελιές θα βάλουμε εξαρτάται από το γούστο μας.

6. Λαδώνουμε από πάνω στο τέλος και το αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος.

7. Ψήνουμε 20 λεπτά στους 220 βαθμούς.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε με αυτόν τον τρόπο να φτιάξουμε και τυροψωμάκια. Εχουν πολύ ωραία εμφάνιση και είναι νόστιμα.

πηγη

Ταραμοκεφτέδες

Ο ταραμάς είναι από τα πιο συνηθισμένα νηστίσιμα υλικά που χρησιμοποιεί η κουζίνα μας. Η πιο συνηθισμένη του εφαρμογή είναι βέβαια η ταραμοσαλάτα  και οι ταραμοκεφτέδες.Οι κεφτέδες με ταραμά είναι ένα πικάντικο νηστίσιμο μεζεδάκι που σηκώνει οινοπνεύματα… Ο λευκός ταραμάς είναι σαφώς  πιο ποιοτικός από τον ροζ.  Είναι λίγο ακριβότερος αλλά αξίζει το έξοδο. Ούτως ή άλλως οι ποσότητες που χρησιμοποιούμε είναι μικρές άρα το κόστος του όλου παρασκευάσματος δεν είναι μεγάλο. Ο ροζ περιέχει χρωστικές,  δίνει όμως πιο δελεαστικό χρώμα  στη σαλάτα και στους κεφτέδες. Ίσως  αυτό το ωραίο χρώμα -εκτός  από την χαμηλή τιμή του- να είναι η αιτία που  καθιερώθηκε εύκολα μετά από το 1950  που άρχισε η παραγωγή του, και να κυκλοφορεί ακόμη ευρέως.

Χαβιάρι του φτωχού μπορεί να χαρακτηριστεί ο ταραμάς αφού αυγά ψαριών είναι κι αυτός όπως το μαύρο ξαδελφάκι του. Βέβαια αυγά φτηνότερων ψαριών (κυπρίνου και μπακαλιάρου). Η κατανάλωση του όμως θέλει μια κάποια προσοχή από τους υπερτασικούς (γιατί είναι πλούσιος σε νάτριο) αλλά και απ’ όσους φοβούνται τις θερμίδες. 400 θερμίδες στα 100 γραμμάρια δεν είναι και λίγες! Αν λάβουμε υπόψη και την μεγάλη ποσότητα λαδιού που χρησιμοποιείται στην ταραμοσαλάτα δεν τη λέμε διαιτητικό έδεσμα!

Και οι ταραμοκεφτέδες δεν είναι για χόρταση εδώ που τα λέμε. Αλλά ένα ουζάκι ή ένα κρασάκι το συνοδεύουν θαυμάσια σαν ορεκτικό! Επίσης είναι ωραίο συνοδευτικό όταν το κύριο πιάτο μας είναι όσπριο ή λαδερό.

Υλικά:

200 γραμμάρια ταραμάς

1 μπαγιάτικο ψωμί του μισού κιλού (κατά προτίμηση προζυμένιου)

2-3 κουταλιές ελαιόλαδο

2-3 κουταλιές χυμό λεμονιού

1 κούπα ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι

1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο

Προαιρετικά, 2-3 κουταλιές άνηθο ή δυόσμο επίσης ψιλοκομμένα

Πιπέρι

Αλεύρι για το τύλιγμα

Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Λεμόνι για το σερβίρισμα

Επί το έργον:

Μουσκεύουμε σε μπόλικο νερό το ψωμί.

Βάζουμε σε μπολ τον ταραμά με το ελαιόλαδο και τον χτυπάμε με το μίξερ του χεριού ώστε να σπάσει λίγο. Αυτό μπορεί να γίνει και στο multi, και μετά να τον αδειάσουμε σε μπολ.

Παίρνουμε το μουσκεμένο ψωμί, αφαιρούμε την κόρα που δεν έχει μαλακώσει  και το στύβουμε πολύ καλά. Το προσθέτουμε στον ταραμά. Προσθέτουμε επίσης τα κρεμμυδάκια πολύ ψιλοκομμένα, τα μυρωδικά και το πιπέρι.

Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο καμιά ωρίτσα τουλάχιστον, αφενός για να σφίξει και αφετέρου για να αναμειχθούν οι μυρωδιές. Πλάθουμε κεφτέδες κανονικού μεγέθους, τους αλευρώνουμε καλά...

και τους τηγανίζουμε  σε καυτό λάδι .Τους  γυρίζουμε να ροδοκοκκινίσουν και από τις δυό πλευρές

Τους βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας

Τους σερβίρουμε ζεστούς με μπόλικο λεμόνι.

Παρατηρήσεις:

1) Συνηθίζω να προσθέτω λίγο ροζ ταραμά στο λευκό, για πιο όμορφο χρώμα.Δεν είναι βέβαια απαραίτητο. Αν δεν έχω, δεν τους βλάπτει καθόλου...

2) Προφανώς δεν βάζουμε καθόλου αλάτι!

3)Αν το μείγμα είναι σφικτό βάζουμε λίγο ελαιόλαδο ακόμη, αν είναι αραιό λίγη τριμμένη φρυγανιά. Πάντως αν είναι στυμένο το ψωμί δεν χρειάζεται φρυγανιά

πηγη

Ενας Αλλιώτικος χαλβάς

Διαφορετική συνταγή για τον κλασσικό σιμιγδαλένιο χαλβά. Γίνεται αφράτος και σούπερ αρωματικός. Μια υπερπαραγωγή χαλβά!!!!

Υλικά:

• 1 κούπα σπορέλαιο ή 3/4 σπορέλαιο, 1/4 μαργαρίνη
• 1 2/3 κούπας σιμιγδάλι χονδρό
• 4 κούπες νερό
• 2 κούπες ζάχαρη
• 1 κούπα ινδοκάρυδο
• 3 μήλα σε κύβους
• 1/2 κούπα χοντροκομμένα ξεφλουδισμένα αμύγδαλα
• 1/2 κούπα σταφίδες μουλιασμένες σε κονιάκ
• 1/2 κούπα ψιλοκομμένα αποξηραμένα δαμάσκηνα
• 1/2 κούπα ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα
• 2 βανίλιες
• 1 φλούδα λεμονιού
• 2 αστεράκια αστεροειδή γλυκάνισο
• 1 ξυλάκι κανέλας

Εκτέλεση:

1. Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και τα μυρωδικά για 5 λεπτά προσθέτουμε τα μήλα και αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
2. Αφαιρούμε το ξύλο κανέλας τη φλούδα λεμονιού και τον γλυκάνισο απ το σιρόπι
3. Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι ή το λάδι και τη μαργαρίνη και προσθέτουμε το σιμιγδάλι και τα αμύγδαλα καβουρδίζοντας τα όσο θέλουμε. (Εγώ για να μη γίνει βαρύς ο χαλβάς το καβουρδίζω ελάχιστα).
4. Προσθέτουμε το σιρόπι και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά.
5. Προσθέτουμε τα αποξηραμένα φρούτα και την ινδική καρύδα
6. Μόλις ξεκολλάει απ τα τοιχώματα τον φορμάρουμε.

Λίγα ακόμη μυστικά:

Αρωματικά μπορείτε να βάλετε και να τα συνδυάσετε ανάλογα με τα γούστα σας. Καθώς επίσης και τα αποξηραμένα φρούτα. Η προσθήκη μήλου σε αυτόν το χαλβά δίνει υπέροχη γεύση και υφή είναι κάτι που του ταιριάζει πολύ.