12 Οκτ 2011

Τα φωτοβολταϊκά και η παγίδα που στήνει το ΠΑΣΟΚ


Ενεργιακό τρίκικλο

Η μεγαλύτερη απάτη και η επόμενη Πασοκική φούσκα που θα την πληρώσουν πολλοί είναι τα φωτοβολταϊκά. Καταρχάς οι παραγωγοί πληρώνονται με δεκαπλάσια τιμή από ότι είναι το κόστος παραγωγής της ΔΕΗ και των ανεξάρτητων παραγωγών. Τα λεφτά μέχρι τώρα τα πληρώνει ο ΔΕΣΜΗΕ, ο οποίος υποτίθεται ότι θα χρηματοδοτηθεί από το κράτος για να πληρώσει τους παραγωγούς από φωτοβολταϊκά, ένα κράτος που σε λίγο δεν θα έχει λεφτά για να πληρώσει τους δημόσιους υπάλληλους. Άρα αναγκαστικά ο λογαριασμός θα περάσει στους καταναλωτές, οι οποίοι θα λάβουν λογαριασμούς ρεύματος με τέτοιες αυξήσεις που θα τρίβουν τα μάτια τους για να μην πω τίποτα χειρότερο. Ένα άλλο έγκλημα που γίνεται είναι ότι χρησιμοποιούν καλλιεργήσιμη γη για εγκατάσταση φωτοβολταϊκών. Τι στιγμή που υπάρχει έλλειψη τροφίμων και αύξηση στις τιμές των τροφίμων διεθνώς και εκτός των άλλων η χώρα μας είναι ελλειμματική στη παραγωγή τροφίμων σε σχέση με τις ανάγκες του πληθυσμού, εμείς χρησιμοποιούμε πολύτιμη καλλιεργήσιμη γη για να εγκαταστήσουμε φωτοβολταϊκά.  Είναι βάβαιο οτι,στους αγρότες η κυβέρνηση  αναγκαστικά θα τους μειώσει την τιμή που αγοράζει ο ΔΕΣΜΗΕ το ρεύμα και θα τους οδηγήσει σε οικονομική καταστροφή. Την παγίδα την έχει καλοστημένη το ΠΑΣΟΚ
Και πάμε στη συνέχει στη μεγάλη απάτη όλων των εποχών, την επένδυση των 20 δις. των Γερμανών στη χώρα μας, για φωτοβολταϊκα, για παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας που θα την μεταφέρουν στη Γερμανία. Καταρχάς το ηλεκτρικό ρεύμα δεν είναι πορτοκάλια και καρπούζια για να το βάλουμε σε μια νταλίκα και να το μεταφέρουμε στη Γερμάνια. Το ηλεκτρικό ρεύμα θέλει γραμμές μεταφοράς υψηλής τάσης, οι οποίες για να γίνουν θέλουν εκτός από χρήματα την συναίνεση των τοπικών κοινωνιών. Λάβετε υπόψη ότι για να γίνει μια γραμμή μεταφοράς 400 KV που θα εξασφάλιζε την Αθήνα από black out, στη δεκαετία του ΄90, καθυστέρησε για 10 χρόνια, γιατί αντιδρούσαν οι κάτοικοι στο Κρυονέρι. Φανταστείτε τι έχει να γίνει για την κατασκευή γραμμών μεταφοράς για να μεταφέρουν ρεύμα από Ελλάδα στη Γερμανία με πολλά ενδιάμεσα κράτη, στα οποία οι κάτοικοί τους δεν έχουν και κανένα συμφέρον για την διέλευση ηλεκτρικής ενέργειας από Ελλάδα σε Γερμανία. Με απλά λόγια θα γίνει χαμός και στο τέλος δεν θα γίνει τίποτα! Καθρεφτάκια και χάντρες έφερε ο Γερμανός αντικαγκελάριος Ρεσλερ για τους ιθαγενείς και όχι σοβαρές επενδύσεις!
Η επιτροπή προγράμματος στην οποία συμμετέχω και συνεκλήθη δύο φορές την μια για να γνωριστούμε και την άλλη για να ακούσουμε τον Στυλιανίδη, δεν έχει συγκληθεί καμιά άλλη φορά, ίσως γιατί όλοι οι παρατρεχάμενοι καθηγητές που συμμετέχουν δεν έχουν και τίποτα να προσφέρουν εκτός του ότι αναμένουν να αναλάβουν θέσεις όταν η ΝΔ έλθει στη εξουσία (για αυτό θα πω περισσότερα μια άλλη φορά).

ΖΗΤΕΙΤΑΙ ΕΝΑ ΔΡΑΜΙ ΛΟΓΙΚΗΣ...ΕΧΕΙ ΚΑΝΕΙΣ;;


Ρε πατριωτες,σε αυτον τον ταλαιπωρο τοπο,μας εχει μεινει κανά δραμι λογικης ή το εχει παρει κι αυτο ο ανεμος μαζι με την σημαια του Παγκαλου;;

Ζουμε απιστευτες καταστασεις,βλεπουμε την ζωη μας και τα δικαιωματα μας να κατακρεουργουνται με συνοπικες διαδικασιες.Φορτωθηκαμε ενα χρεος που δεν το χρωστουσαμε και που θα το ξεπληρωνουν μεχρι και τα δισεγγονα μας,χασαμε την πατριδα μας ,απο μια ομαδα δοσιλογων,πιστων υπηρετων των ερπετων της Νεας Ταξης κι αντι να δουμε πως θα σωσουμε οτι μπορει να σωζεται απο αυτην την τερατωδη κατασταση,ΟΛΟΙ ΜΑΖΙ,συλλογικα να βαλουμε τα πραγματα κατω και να δρασουμε επιτελους...αντι γι'αυτο εξακολουθουμε να ταλαιπωρουμε ο ενας τον αλλον καθημερινα;;


Απο την μια,εχουμε τις απεργιες που διοργανωνουν τα συνδικατα και οι εργατοπατερουληδες του ΠΑΣΟΚ.

Αυτες πλεον ,απορω πως δεν το αντιλαμβανεται κανεις,οτι παιζουν τον ρολο του κυματοθραυστη,οπως και καθε απεργια, ωστε οι αντιδρασεις απεναντι στην σφαγη,να ειναι οσο το δυνατον πιο αναιμακτες για τους κυβερνωντες;

Τωρα σαν να μην μας εφτανε αυτο,εχουμε και την καθε μα καθε και θα το πω ανοιχτα,την καθε βλακεια που θα σκεφτει ο καθ'ενας και θα την ριξει στο διαδικτυο και απο κοντα τα προβατα,θα ακολουθησουν με ανοιχτο το στομα!

Η καινουργια ειναι αυτη:

7ΗΜΕΡΗ ΑΠΟΧΗ ΑΠΟ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΣΥΝΑΛΛΑΓΗ

Πέμπτη 20 Οκτωβρίου στις 12.00 μ.μ. - 22 Οκτωβρίου στις 12.00 π.μ.

Για μια εβδομάδα ΔΕΝ θα ξοδέψουμε ούτε 1 ευρώ

- Από τρόφιμα καταναλώνουμε μόνο ότι έχει ήδη το σπίτι μας. Όλα τα σπίτια (ακόμα τουλάχιστον) έχουν αρκετά τρόφιμα που παραμένουν στα ντουλάπια.

- Εάν μας τελειώσει κάτι και το χρειαζόμαστε οπωσδήποτε το παίρνουμε από φίλους-γείτονες.

- Δεν κάνουμε άσκοπες μετακινήσεις. Σε ότι αφορά τη δουλειά, όποιος μπορεί ας χρησιμοποιήσει ΜΜΜ και εννοείται ότι εκεί δεν θα πληρώσει εισιτήριο. κτλ κτλ

Και ερχομαι να ρωτησω το εξης...

Ποιος ο λογος ολου αυτου; Γιατι ρωτησα καποιους που το αναρτουσαν στο διαδικτυο,αλλα απαντηση δεν πηρα।Αν για μια εβδομαδα,δεν πατησει κανεις μας να ψωνισει,ουτε στον μπακαλη,ουτε στον κρεοπωλη,ουτε στον μαναβη ή στον βενζινά και γενικα δεν κινηθει ουτε ενα ευρω πουθενα,οπως λενε οι διοργανωτες αυτου του εγχειρηματος,ΠΟΙΟΣ ΔΙΑΟΛΟΣ θα παθει ζημια απο αυτους που κυβερνουν ;;

Θα παθει ο Γιωργακης με τους δοσιλογους του;Θα παθει ο Αντωνακης..η Παπαρηγα...ο Σοϊμπλε...ο Ρεσλερ...η Μερκελ..ποιος θα παθει την ζημια;;

Γιατι αδυνατουμε να βαλουμε το ρημαδομυαλο μας κατω και να κατανοησουμε πως ο πολεμος που μας εχουν κηρυξει,ειναι ΕΔΩ και ειναι μεχρι τελικης πτωσεως και αφορα ολους μας;;

Οτι ειναι ,ΑΥΤΟΙ Ή ΕΜΕΙΣ;;

Οταν θα παγωσω την αγορα και δεν θα δωσω μια δραχμη σε κανεναν συμπολιτη μου,που προσπαθει να επιβιωσει και να κρατησει την επιχειρηση του εν μεσω λαιλαπας,σε ποιον κανω κακο;;

Κανουμε στασεις εργασιας...απεργιες και στασεις αγορων, αντι ΟΛΕΣ οι εργατικες ταξεις να ενωθουν μαζι και να δρασουν μπας και βγει ενα αποτελεσμα।Ολες κι οχι η μια να απεργει και να αφηνει τα ΜΜΕ να στρεφει τον κοσμο εναντιον της!Αντ'αυτου μας εχουν κανονικα στο ''διαιρει και βασιλευε'' και ΕΜΕΙΣ ειμαστε οι διαιρεμενοι κι αυτοι ΒΑΣΙΛΕΥΟΥΝ, παρτε το χαμπαρι επιτελους!

Εδω που φτασαμε,δεν θελουμε σταση εργασιας και αγορων,αλλα ΟΛΟΥΣ ΜΑΣ αποφασισμενους κι οχι αγανακτισμενους,στον δρομο για να τους διωξουμε,να αρνηθουμε το χρεος που μας φορτωσαν,με οτι συνεπαγεται αυτο,ουτως ή αλλως μας χρεοκοπησαν και ετσι μηπως και μπορεσουμε καποτε να παρουμε την πατριδα μας και τις ζωες μας πισω!

Μεχρι τοτε συνελληνες,τρεξτε πισω απο καθε μπαρουφα που σκεφτεται οποιος εχει αυπνια απο βραδις στο διαδικτυο και τρεξτε πισω απο τους εργατο-πατερο-πασοκους της ΓΣΕΕ και τις ελεγχομενες πορειες αποσυμπιεσης σας ...και κοιμηθειτε ησυχοι...η τυχη σας δουλευει!!

11 Οκτ 2011

Θεραπεια για το συνδρομο Νταουν;


<Θεραπεία για το Σύνδρομο Down; Είναι ποτέ δυνατόν; Μάλλον είναι υπόσχεται η φαρμακευτική εταιρεία Roche η οποία θα δοκιμάσει ένα νέο φάρμακο το οποίο θα έχει ως στόχο, σύμφωνα με την εταιρεία, να βελτιώσει τα γνωστικά ελλείματα αλλά και τη διαταραχή συμπεριφοράς στα άτομα με σύνδρομο Down.

Η εταιρεία πήρε το πράσινο φως για να ξεκινήσει την φάση 1 της έρευνας για το συγκεκριμένο φάρμακο. Μια φάση που στόχο έχει να διερευνήσει αν η ουσία είναι ασφαλής για χρήση από τον
άνθρωπο αλλά και αν είναι επίσης ανεκτή.

Το να ενδυναμώσουν τις εγκεφαλικές λειτουργίες όπως τη γνωστική αλλά και τη χρήση και κατανοήση της γλώσσας σε άτομα με Σύνδρομο Down πράγματι δίνει μια υπόσχεση, να βοηθήσει αυτούς τους ανθρώπους να διάγουν μια πιο ανεξάρτητη ζωή. Κι αυτό συμπεριλαμβάνει από το να βελτιώσει την ικανότητα τους να κάνουν καθημερινά πράγματα όπως το να βρουν ένα διαμέρισμα να νοικιάσουν, να διατηρήσουν μια θέση εργασίας η να έχουν μια πιο γεμάτη ζωή. Αυτοί οι τομείς της καθημερινότητας αν πράγματι βελτιωθούν τότε όχι μόνο η ποιότητα ζωής αυτών των ανθρώπων θα βελτιωθεί αλλά ολόκληρες οικογένειες, κοινότητες αλλά και κοινωνίες θα βοηθηθούν να σηκώσουν ένα σοβαρό θέμα υγείας.

Το μόριο υπό εξέταση αυτή τη φορά έχει πάρει προς το παρόν τον κωδικό RG1662.

Η έρευνα θα διαρκέσει 38 ημέρες και οι συμμετέχοντες δεν θα ξεπερνούν τους 33. Μέσα σε αυτές τις ημέρες οι επιστήμονες θα καταγράφουν την παραμικρή παρενέργεια που θα προκαλεί ο RG1662 στον οργανισμό των εθελοντών.

Αν τα καταφέρουν, οι ερευνητές της συγκεκριμένης εταιρείας θα περάσουν στην επόμενη φάση για να διαπιστώσουν τα αποτελέσματα βελτίωσης της γνωστικής λειτουργίας των ατόμων με αυτή τη συγγενή γενετική ανωμαλία.

Αλήθεια όμως τι είναι το Σύνδρομο Down;

Πρόκειται για μια από τις πιο αναγνωρισμένες και πιο συχνές, σοβαρές χρωμοσωμικές ανωμαλίες η οποία συνήθως προκαλείται από ένα επιπλέον αντίγραφο του χρωμοσώματος 21. Για την ακρίβεια μιλάμε για την τρισωμία 21.Στο 95% των περιπτώσεων το παραπανίσιο χρωμόσωμα 21 προέρχεται από τη μητέρα.

Πως αναγνωρίζεται η συγκεκριμένη χρωμοσωμική ανωμαλία; Τα κλινικά χαρακτηριστικά αυτής της κατάστασης περιλαμβάνουν καθυστέρηση ανάπτυξης και ποικίλου βαθμού πνευματική καθυστέρηση. Καθώς επίσης κι ένα φάσμα σωματικών ανωμαλιών, που περιλαμβάνει πεπλατυσμένο πρόσωπο και ινίο, άνω λοξή φορά των βλεφαρικών σχισμών, μάτια με επιπλέον δερματική πτυχή στην εσωτερική πλευρά τους, μεγάλη γλώσσα και μικρά αυτιά.


7 Οκτ 2011

Το 4ο Ραϊχ ειναι εδω...


Μεσα στα μεσανυχτα,σαν κανονικοι λωποδυτες που ειναι και μεσα σε τρεις μονο γραμμες,η προδοτικη κυβερνηση ,μαζι με τους συνεργους τους στο εγκλημα,Τροϊκα και τον καινουργιο κυβερνητη της Ελλαδας,τον
Γερμανο Αντικαγκελάριο Φίλιπ Ρέσλερ,εδωσαν το τελειωτικο χτυπημα στην μεσαια ταξη.Νεα φοροκαταιγιδα και οι μισθοι πλεον εγιναν φιλοδωρημα και οι συνταξη,κερασμα για καφεδακι!
Ο Ναζι αντικαγκελαριος,με σαρδονιο χαμογελο,μας ειπε οτι θα σηκωσουμε τα μανικια (επιασε δουλεια σε καμια υπηρεσια εδω στην Ελλαδα;;Οχι,αρα ο α'πληθυντικου,προφανως ειναι β' και σημαινει ''θα σηκωσετε'' τα μανικια και θα δουλεψετε!
ΘΑ πηγαινετε στην δουλεια,δυο ωρες νωριτερα το πρωι και θα γυριζετε μια ωρα μετα κι απο κατω χειροκροτουσαν...!!

Και ο λαος αυτος,που περαν απο καθε λογικη,απλα παρακολουθει,την ζωη του,να διαλυεται και να πουλιουνται τα παιδια του σκλαβοι στο 4ο Ραιχ... θα αντιδρασει,με καμια σταση εργασιας,οπου ο ενας θα ταλαιπωρησει τον αλλον,αλλη μια φορα,αντε το πολυ πολυ να ξανακατεβει ''αγανακτισμενος''στο Συνταγμα κανα βραδακι..

Αραγε αναρωτιεμαι,την σημαια τους,θα την ξανανεβασουν αυτοι στην Ακροπολη ή θα το κανουμε εμεις ,μιας και την δικη μας την γαλανολευκη,απαιτησαν να κυματιζει μεσιστια;

6 Οκτ 2011

Μαγειρική σε Θερμός


Οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν ότι τα περισσότερα δημητριακά και οι σπόροι, μπορούν να φαγωθούν ωμά με ένα απλό μούλιασμα ή προβλάστημα  με νερό, κάτι που αφ ενός διπλασιάζει την ποσότητα της τροφής μας και αφετέρου με τη μη καταστροφή των ενζύμων και βιταμινών με το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες, μας παρέχουν υψηλή διατροφική αξία.
Ταυτόχρονα έχουμε χαμηλή κατανάλωση ενέργειας από τον οργανισμό για την χώνευσή τους, αφού τα ένζυμα δεν έχουν καταστραφεί και η τροφή διασπάτε και απορροφιέται από τον οργανισμό χωρίς την ανάγκη του συκωτιού και της χολής …

Μπορείτε να μαγειρέψετε πανεύκολα δημητριακά χωρίς κόπο και χρόνο στην κουζίνα, όταν πρέπει να φύγετε βιαστικά για τη δουλειά, το σχολείο, την εκδρομή σας, ή την εργασία στο χωράφι σας.
Από το προηγούμενο βράδυ, τοποθετήστε αμαγείρευτα δημητριακά σε ένα θερμός. Προσθέστε αρκετό βραστό νερό και σφραγίστε το θερμός. Δεν χρειάζεται τίποτα άλλο…
Το επόμενο πρωί, το δημητριακά σας θα έχουν μαγειρευτεί και θα είναι έτοιμα.

Η μαγειρική σε θερμός δεν είναι μόνο πρακτική, αλλά αποφεύγει και τη χρήση υψηλής θερμοκρασίας που καταστρέφει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

 Ένα άλλο πλεονέκτημά της είναι ότι καθιστά περιττά τα ακριβά, επεξεργασμένα δημητριακά τα οποία, πέρα απ' όλα τα άλλα, δεν περιέχουν θρεπτικές ουσίες.


Η μέθοδος αυτή σας επιτρέπει να παίρνετε μαζί σας οπουδήποτε ζεστά δημητριακά. Επίσης, είναι ιδανική για διακοπές σε κάμπινγκ, ή εργασία σε εξωτερικούς χώρους, αφού δεν χρειάζεται μαγειρικά σκεύη  που καθαρίζουν δύσκολα.
Ταυτόχρονα κάνετε και εξοικονόμηση ενέργειας αφού δεν χρειάζεται επιπλέον μαγείρεμα

Ποια φρούτα και λαχανικά είναι ασφαλή



Οι ορμόνες, τα λιπάσματα, τα φυτοφάρμακα και οι κίνδυνοι για την υγεία μας

Τα «μυστικά» που πρέπει να γνωρίζει ο καταναλωτής για να προφυλάξει την υγεία του είναι τόσο μικρά που ουσιαστικά δεν τον προστατεύουν. Ο καταναλωτής, όπως άλλωστε και ο ειδικός επιστήμονας, είναι αδύνατον να καταλάβει διά γυμνού οφθαλμού αν το φρούτο ή το λαχανικό που αγοράζει περιέχει ή όχι υπολείμματα φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων. Το «σύνδρομο» του σκουληκιασμένου μήλου, που έχει «χτυπήσει» τον μισό ελληνικό πληθυσμό, μπορεί να έχει κάποια βάση, δεν κατοχυρώνει όμως τον αγοραστή. Ενας παραγωγός μήλων ψεκάζει τα δέντρα του με εντομοκτόνα κατά μέσον όρο οκτώ φορές. «Αν ένας ψεκασμός δεν πετύχει, μπορεί να χτυπήσει το σκουλήκι» επισημαίνει ο κ. Καράτζος.
Οσο για το άλλο κλισέ, ότι «τα μικρά σε μέγεθος φρούτα ή λαχανικά δεν περιέχουν ορμόνες», δεν ισχύει πάντα, αφού συχνά οι παραγωγοί κόβουν τους καρπούς όταν είναι ανώριμοι και μικροί. Οπως και να 'χει όμως, τα μικρά σε μέγεθος οπωροκηπευτικά αποτελούν κάποια εξασφάλιση.
Αυτό δεν αφορά τις μπανάνες, αφού έρχονται άγουρες από το εξωτερικό. Πρόκειται για ιδιαίτερα ευαίσθητο είδος και για να μην αλλοιωθούν ταξιδεύουν με... πράσινο χρώμα. Ο λεγόμενος αποπρασινισμός γίνεται με αιθυλένιο σε ειδικούς θαλάμους απλώς και μόνο για λόγους αισθητικούς. Οι κίτρινες μπανάνες του μανάβη και οι πράσινες που φυλάσσονται μήνες σε αποθήκες για να διοχετευθούν κάποια στιγμή στην αγορά δεν διαφέρουν ως προς τη γεύση, αφού ο αποπρασινισμός επηρεάζει μόνο τη φλούδα ενώ το εσωτερικό παραμένει εξίσου άγουρο. Γι' αυτόν τον λόγο οι μπανάνες που βρίσκει ο επισκέπτης στις χώρες της Ανατολής είναι νοστιμότερες, αφού ωριμάζουν στο δέντρο.
Ενας άλλος ψευδής «κανόνας» που διαδίδεται από στόμα σε στόμα είναι ότι τα λαχανικά που βρίσκονται κάτω από τη γη (πατάτες, καρότα, παντζάρια κ.ά.) γίνονται ακίνδυνα αν αφαιρέσουμε ένα παχύ εξωτερικό στρώμα. «Αυτό ίσχυε πριν από πολλά χρόνια. Τα σύγχρονα φυτοφάρμακα είναι διασυστηματικά, δηλαδή κυκλοφορούν μέσα στον οργανισμό του φυτού και αποτελούν άμεσο κίνδυνο για τον άνθρωπο. Το να αφαιρέσεις λοιπόν τον εξωτερικό φλοιό δεν σε προστατεύει, αφού το φυτοφάρμακο περιέχεται και στον υπόλοιπο κόνδυλο. Η αλήθεια πάντως είναι ότι όσα βρίσκονται κάτω από τη γη απορροφούν περισσότερα δηλητήρια» λέει ο γεωπόνος της ΔΗΩ (οργανισμός πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων) κ. Ηλίας Κάνταρος.
Σε κάθε περίπτωση, ένα είδος προστασίας αποτελεί το ζεμάτισμα των λαχανικών. Το απλό πλύσιμο επαρκούσε σε άλλες εποχές, όταν οι αγρότες χρησιμοποιούσαν χαλκό και θειάφι. «Σε όσα τρώγονται κυρίως βραστά (μπρόκολο, κουνουπίδι κ.ά.) καλό είναι κάνουμε ένα πρώτο βράσιμο, να πετάμε το νερό και να τα ξαναβράζουμε. Τα λαχανικά που καταναλώνουμε σε ωμές σαλάτες θα ήταν προτιμότερο να τα βουτάμε για δευτερόλεπτα σε καυτό νερό όπου έχουμε προσθέσει λίγο ξίδι. Το ξίδι διασπά όλα τα φάρμακα» λέει ο κ. Καράτζος και προσθέτει: «Οσον αφορά τα φρούτα, για να μη χάνουμε τις πολύτιμες βιταμίνες που περιέχονται στη φλούδα, μπορούμε προτού τα καταναλώσουμε να τα πλύνουμε με λίγο απορρυπαντικό. Ούτως ή άλλως τα φυτοφάρμακα, αν υπάρχουν, θα περιέχονται και στο εσωτερικό του φρούτου, οπότε δεν υπάρχει λόγος να αφαιρέσουμε τη φλούδα. Το παράδοξο είναι ότι αν υπήρχε σωστή ενημέρωση οι αγρότες θα μπορούσαν να χρησιμοποιούν το 1/5 των φυτοφαρμάκων αξιοποιώντας το σύστημα ολοκληρωμένης καταπολέμησης το οποίο εφαρμόζεται στην Ευρωπαϊκή Ενωση».
Μια κάποια δικλίδα ασφαλείας αποτελεί η καλλιέργεια και βεβαίως η κατανάλωση ντόπιων ποικιλιών, όπως είναι τα φιρίκια Βόλου, οι μπάμιες Πυλαίας, η τσακώνικη μελιτζάνα κ.ά. Τα ξένα υβρίδια δεν προσαρμόζονται απόλυτα στο κλίμα και στο έδαφος της χώρας μας, με αποτέλεσμα οι αγρότες να χρησιμοποιούν περισσότερα φυτοφάρμακα και λιπάσματα.
Το μεγαλύτερο πρόβλημα πάντως υπάρχει στα φυλλώδη λαχανικά. Σύμφωνα με επίσημο έγγραφο του υπουργείου Γεωργίας, οι συγκεντρώσεις νιτρικών (από χρήση λιπασμάτων) στα δείγματα σπανακιού που εξετάστηκαν κατά την τριετία 1997-1999 ξεπερνούσαν στις περισσότερες περιπτώσεις τα όρια που έχουν θεσπισθεί από την Ευρωπαϊκή Ενωση. Επίσης στο Εργαστήριο Γεωργικών Υπολειμμάτων του Γενικού Χημείου του Κράτους ανιχνεύτηκαν σε βρώσιμες ελιές υπολείμματα paraquat πάνω από τα επιτρεπόμενα όρια.
Τα βιολογικά τρόφιμα
«Δυστυχώς βασιζόμαστε στην κοινωνική ευθύνη των καλλιεργητών» λέει ο κ. Καφάτος και τα λόγια του βρίσκουν σύμφωνο και τον κ. Κάνταρο: «Ανεξαρτήτως αν επιτρέπεται ή όχι σε συγκεκριμένες καλλιέργειες η χρήση φυτοφαρμάκων,γίνεται χρήση, και μάλιστα σε μεγάλες δόσεις, ανεξάρτητα από τις οδηγίες της παρασκευάστριας εταιρείας. Ελεγχος στο χωράφι, στις συμβατικές καλλιέργειες,ουσιαστικά δεν υφίσταται». Ωστόσο, εκτός από τους παραγωγούς, χρήση εντομοκτόνων γίνεται και από τους εμπόρους, σε είδη που πρέπει να συντηρηθούν, όπως είναι το κριθάρι, το σιτάρι, οι φακές, τα φασόλια κ.ά. «Εχετε αναρωτηθεί γιατί τα όσπρια που αγοράσατε από τον αγρότη του χωριού και τα φυλάτε στο σπίτι αναπτύσσουν σκουλήκια ενώ του μπακάλη σας όχι;» διερωτάται ο ίδιος.
Συχνά στα φρούτα που διατηρούνται σε ψυγεία (κυρίως εσπεριδοειδή) γίνεται χρήση μυκητοκτόνων. Επίσης η γυαλάδα που έχουν κάποια πορτοκάλια οφείλεται στη χρήση κεριού παραφίνης, το οποίο χρησιμοποιείται για να τα προστατεύει από τις αλλοιώσεις. «Τη λύση μπορεί να δώσει η βιολογική γεωργία» λέει ο κ. Κάνταρος. Οι ποσότητες όμως, κυρίως των νωπών προϊόντων, δεν επαρκούν, οπότε οι καταναλωτές αναγκάζονται να στραφούν στα προϊόντα της συμβατικής γεωργίας. Η βιολογική γεωργία στην Ελλάδα βρίσκεται στις κατώτερες θέσεις της λίστας των 15 κρατών-μελών της Ευρωπαϊκής Ενωσης, με ποσοστό 0,44% ­ όταν η Ιταλία έχει 27%, η Γερμανία 16% κτλ. Το μόνο θετικό είναι ότι οι εκτάσεις που καλλιεργούνται με βιολογικό τρόπο αυξάνονται με μέσο ρυθμό 26% τον χρόνο. Αντικίνητρο όμως αποτελούν οι ακριβότερες τιμές των βιολογικών τροφίμων.
πηγη