Εύκολα μαλακά και πανάλαφρα ψωμάκια!!!

Τι χρειαζόμαστε:

• 4 κούπες αλεύρι (όλες τις χρήσεις)
• 4 κ.σ. βούτυρο
• 2 αυγά
• 1 κούπα γάλα
• 2 κ.σ. ζάχαρη
• 2 φακελάκια ξηρή μαγιά

Πως το κάνουμε:

1. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τη μαγιά με χλιαρό γάλα και τη ζάχαρη. Αφήστε δέκα λεπτά να διαλυθεί η μαγιά.
2. Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε τα στη μαγιά, ανακατέψτε καλά.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ βάλτε το αλεύρι με το αλάτι, ανακατέψτε λίγο, κάντε μια λακκούβα στην μέση, προσθέστε το υγρό και αρχίστε να ανακατεύετε απαλά μέχρι να γίνει μια απαλή ζύμη χωρίς να κολλάει. Κάντε τη ζύμη μια μεγάλη μπάλα απλώστε λίγο λαδάκι από πάνω, καλύψτε με καθαρή πετσέτα και αφήστε για μια ωρίτσα να ξεκουραστεί και να διπλασιαστεί.
4. Μετά από μια ώρα αφού έχει φουσκώσει πάρτε τη ζύμη και ζυμώστε την λίγο. Αφήστε αλλά δέκα λεπτά.
5. Χωρίστε σε κομμάτια και φτιάξτε μικρές μπαλίτσες, βαλτέ τα σε ένα ταψί, σκεπάστε και αφήστε μερικά λεπτά. (μην ξεχνάτε ότι θα φουσκώσουν και κατά το ψήσιμο).
6. Χτυπήστε ένα αυγό και προσθέστε λίγο νερό. Απλώστε πάνω στις μπαλίτσες και βάλτε τα στους 220 για 15-20 λεπτά. Λιώστε το βούτυρο,και όταν τα βγάλετε από τον φούρνο απλώστε από πάνω. Καλή σας όρεξη.

Biscotti κανέλας

 

 

Τι χρειαζόμαστε:

• 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 1/2 κ.γ. κανέλα
• 1 κ.γ. baking powder
• 1/4 κ.γ. αλάτι
• 135 γρ. ζάχαρη
• 85 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 1 αυγό + 1 κρόκος
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 αυγό (για να τα αλείψουμε πριν ψηθούν)

Πασπαλίζουμε με:

• 30 γρ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. κανέλα

 

Πως το κάνουμε:

1. Σε μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με την κανέλα, το baking powder και το αλάτι.
2. Στο μπολ του μίξερ, χτυπούμε το βούτυρο με τη ζάχαρη για 3 λεπτά.
3. Προσθέτουμε τη βανίλια και τα αυγά και χτυπούμε για άλλα 3 λεπτά σε υψηλή ταχύτητα.
4. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι (κουταλιά-κουταλιά).
5. Βάζουμε σε μεγάλο ταψί λαδόκολλα και αφού βρέξουμε τα χέρια μας, μοιράζουμε τη ζύμη στα δύο και την τοποθετούμε στο ταψί σχηματίζοντας 2 κορμούς (23 x 4 εκ περίπου ο κάθε κορμός).
6. Αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά.
7. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε να περάσουν 10 λεπτά για να κρυώσουν κάπως οι κορμοί.
8. Μεταφέρουμε τους δύο κορμούς σε σανίδα κοπής και τους κόβουμε σε διαγώνιες λεπτές φέτες.
9. Τοποθετούμε τις φέτες στο ταψί, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Διατηρούνται σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς.

20 οδηγίες για την ασφάλεια των οικόσιτων φίλων μας τα Χριστούγεννα

-Μειώστε την ένταση που μπορεί να αισθανθεί ο σκύλος σας, διατηρώντας την καθημερινή του ρουτίνα σίτισης και άσκησης.
-Τοποθετήστε τις μυστηριώδεις συσκευασίες σε μέρη, που δεν μπορεί να φτάσει. Οι σκύλοι που θα μυρίσουν φαγητό σε κάποιο δέμα, είναι γνωστό ότι θα το σκίσουν και θα το ανοίξουν. Θυμηθείτε ότι τα τρόφιμα είναι ο νούμερο ένα κίνδυνος για τους σκύλους στις γιορτές. Τα παχιά και λιπαρά τρόφιμα που εμείς τρώμε, μπορούν να προκαλέσουν μεγάλο πρόβλημα στα έντερα ενός ζώου.
-Πείτε στους καλεσμένους σας να μην ταΐσουν το σκύλο σας με φαγητά που σερβίρετε στο δικό σας γεύμα. Να θυμάστε ότι το δέρμα των πουλερικών, οι παχιές γαρνιτούρες, οι πλούσιοι ζωμοί, και οι βουτυρώδεις σάλτσες μπορεί να είναι αιτία πρόκλησης εμετού, διάρροιας, ή ακόμα χειρότερα, απειλή για την ίδια του τη ζωή, προκαλώντας ερεθισμό στο πάγκρεας.
-Κρατήστε τα οινοπνευματώδη ποτά μακριά από τα ζώα σας. Ακόμη και 30 γραμμάρια αλκοόλ μπορούν να ρίξουν ένα μικρό σκυλί σε κώμα.
-Συμμαζέψτε τα ζαχαρωτά, τις σοκολάτες και τα μπισκοτάκια μακριά από την εμβέλειά τους. Τα σοκολατάκια είναι το πιο κοινό κέρασμα των γιορτών, πολύ τοξικά όμως για τους σκύλους. Μια μικρή ποσότητα μπορεί να προκαλέσει εμετό και διάρροια. Ενώ μεγαλύτερες ποσότητες μπορεί να προκαλέσουν ταχυκαρδία, δυσλειτουργία του νευρικού συστήματος, ακόμα και θάνατο.
-Ασφαλίστε τα απορρίμματα μέσα στους κάδους, κλείνοντας ερμητικά τα καπάκια τους. Ένας σκύλος μπορεί να μασήσει οτιδήποτε πετάξουμε τώρα τα Χριστούγεννα και να υποστεί εντερική διάτρηση ή έμφραξη.
-Αγοράστε μόνο διακοσμητικά προϊόντα (συντηρητικό νερού για ζωντανές συνθέσεις και τεχνητό χιόνι) που οι ταμπέλες τους δηλώνουν ότι είναι "μη τοξικά".
-Απομακρύνετε τα παιχνίδια των παιδιών μετά το άνοιγμά τους. Μπορεί η κατάποσή τους να προκαλέσει πνίξιμο ή εντερική απόφραξη και συνήθως πρέπει ν' αφαιρεθούν με χειρουργική επέμβαση.
-Στερεώστε τα μεγάλα δέντρα στον τοίχο για ν' αποφύγετε την ανατροπή τους.
-Στομαχικές διαταραχές μπορεί να οφείλονται σε ποπ-κορν και μικρά ζαχαρωτά όπως μάσμελος και ραντεβουδάκια. Αποφύγετε να χρησιμοποιήσετε φαγώσιμα αυτού του είδους για διακόσμηση.
-Κρεμάστε με ασφαλή τρόπο όλα τα στολίδια του δέντρου, βάζοντας τα πιο εύθραυστα προς την κορυφή. Αν οι σκύλοι μασήσουν τέτοια αντικείμενα θα υποστούν κοψίματα στη στοματική κοιλότητα.
-Μαζέψτε τα χαρτιά και όλα τα υλικά περιτυλίγματος των δώρων σε ασφαλές μέρος αφού τελειώσατε με το ξεπακετάρισμά τους.
-Όταν φτιάχνετε κατασκευές στο σπίτι παρέα με τα παιδιά ή μόνοι σας, σιγουρευτείτε ότι τις μπογιές και τα άλλα τοξικά ή επικίνδυνα υλικά που χρησιμοποιείτε, δεν μπορεί να τα φτάσει το κατοικίδιό σας. Σκουπίστε και καθαρίστε κάθε υπόλειμμα, αμέσως μόλις τελειώσετε.
-Μην τοποθετείτε τα χριστουγεννιάτικα φυτά σε προσιτά σημεία και σκουπίζετε συχνά με την ηλεκτρική σκούπα. Η ποϊνσέττια (αλεξανδρινός) μπορεί να προκαλέσει σιελόρροια, στοματικό πόνο και εμετό. Ο ιξός (γκι) προκαλεί εμετό, δύσπνοια, σοκ και θάνατο από καρδιακή ανακοπή. Όταν τα ζώα φάνε τις βελόνες από αληθινά ή τεχνητά δέντρα μπορεί επίσης να τους συμβούν εντερικά προβλήματα.
-Φιγουράρετε τα κηροπήγιά σας στα ψηλά ράφια, για ν' αποφύγετε επίπονα εγκαύματα και καψαλισμένα μουστάκια.
-Σιγουρευτείτε ότι δεν μπορούν να φτάσουν τα καλώδια και τα σχοινιά που τα στερεώνουν. Ακόμη καλύτερα καλύψτε όλα τα ηλεκτρικά καλώδια με ελαστική μονωτική προφύλαξη. Τα κουταβάκια και τα γατάκια μασούν οτιδήποτε κινούμενο εντοπίσουν, ακόμα κι αν είναι ηλεκτροφόρο.
-Συμπεριλάβετε και τα κατοικίδια στο πρόγραμμα διάσωσης από τη φωτιά που έχετε στο σπίτι.
-Φέρτε μέσα τα κατοικίδιά σας, όταν η θερμοκρασία φτάσει στον -1 βαθμό Κελσίου. Οι σκύλοι και οι γάτες μπορούν να πάθουν κρυοπαγήματα στα αυτιά, τη μύτη και τα πόδια, αν μείνουν έξω. Οι χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για να λειώσουν το χιόνι στα πεζοδρόμια μπορούν να ενοχλήσουν τα πόδια των κατοικίδιων ζώων. Μην χρησιμοποιείτε τέτοια προϊόντα, αν έχετε ζώα που μένουν έξω, όπως τα άλογα.
.

σπιτική οδοντόκρεμα

Μια θαυμασια φυσικη καθαριστικη παστα ..τυπου οδοντοπαστα

υλικα

2 κ.γλ. σοδα μαγειρικης

1 κ.γλ. κανελα πολυ καλα τριμμενη

2 κ.γλ. νερο

1 κ.γλ. φυτικη γλυκερινη

εκτελεση

Ανακατεύετε πολυ καλα τα υλικα ολα μαζι, βουτάτε την οδοντοβουρτσα σε αυτο και πλένετε τα δοντια…!!!

-Το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με υπεροξείδιο του υδρογόνου

Η2Ο2

-Η κανέλα μπορεί να αντικατασταθεί με αιθέριο έλαιο της

αρεσκείας

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΓΙΑΤΡΟΣΟΦΙΑ ΤΟΥ ΧΕΙΜΩΝΑ

Αυτό το χειμώνα καταπολεμήστε ό,τι σας ενοχλεί και σας κάνει να αρρωσταίνετε με απλούς – παραδοσιακούς τρόπους!

Εξάλλου είναι γνωστό ότι το κρυολόγημα είναι μια ασθένεια που αν την αντιμετωπίσεις με κοτόσουπα και χαμομήλι θα κρατήσει επτά ολόκληρες μέρες, ενώ αν την πολεμήσεις με φάρμακα θα κρατήσει `μόνον´ έξι!

Aυτή είναι η πικρή αλήθεια για τις προόδους της επιστήμης σε σχέση με το κρυολόγημα.

Tι μπορούμε τελικά να κάνουμε για να τα βγάλουμε πέρα με το συνάχι, το
βήχα και τον πυρετό, χωρίς να γεμίσουμε το στομάχι μας με φάρμακα άγνωστα, που τελικά ισοδυναμούν με ένα τσάι; Tο καλύτερο απ’  όλα είναι όταν κρυολογούμε (εξάλλου και τα σύγχρονα φάρμακα προς τα εκεί προσανατολίζονται) να βοηθούμε τον οργανισμό μας να κάνει τη δουλειά που
ξέρει καλύτερα, δηλαδή να παράγει αντιικές ουσίες - ουσίες που προσπαθούν να φτιάξουν όλα τα εργαστήρια των φαρμακευτικών εταιρειών, αλλά που μέχρι στιγμής αυτές συνεχίζουν να παράγονται αποκλειστικά από τον ανθρώπινο οργανισμό.

Tι μπορούμε λοιπόν να κάνουμε προς αυτή την κατεύθυνση;

Για κάποιους ανθρώπους η καλύτερη και η ασφαλέστερη λύση είναι οι
συνταγές των γιαγιάδων μας. Τα τελευταία χρόνια όλοι στρέφουν διακριτικά τις έρευνές τους προς την παραδοσιακή ιατρική.

ΓIA TO MΠOYKΩMA THΣ MYTHΣ

Aλατόνερο: Για να καταπολεμήσετε το συνάχι, μπορείτε να πάρετε ένα ποτήρι νερό και να το βράσετε στο μπρίκι για δύο έως τρία λεπτά. Mετά αφήστε το να χλιάνει και διαλύστε σε αυτό μισή κουταλιά αλάτι. Στη συνέχεια, ενσταλάζετε το αλατόνερο στα ρουθούνια σας χρησιμοποιώντας σταγονόμετρο ή μία σύριγγα του φαρμακείου για ενέσεις (αποστειρωμένη, της μίας χρήσης, από την οποία αφαιρείτε τη βελόνα).

Pίχνετε περίπου 3-4 σταγόνες σε κάθε ρουθούνι.

Tο αλατόνερο προκαλεί αντισηψία και έχει βλεννολυτικές ιδιότητες - διαλύει τη βλέννα και όχι μόνον ελευθερώνει τη μύτη από τη συμφόρηση, αλλά σας βοηθάει και να ξεφορτωθείτε τα μικρόβια.

Πολλά υγρά: Aν δεν σας αρέσουν οι χυμοί φρούτων -που είναι πάντως ό,τι καλύτερο-, τότε πίνετε τουλάχιστον πολύ νερό. H μεγάλη ποσότητα υγρών θα αυξήσει τη διούρηση, ώστε να φύγουν με τα ούρα και πολλά μικρόβια, θα ενυδατώσει τον οργανισμό σας και παράλληλα θα καθαρίσει το ανώτερο αναπνευστικό σας, επειδή θα βοηθήσει στη διάλυση των βλεννών. Tα πολλά υγρά βοηθούν και στο να πέσει και ο πυρετός. Δείτε το νερό σαν φάρμακο και φροντίστε όταν αρρωσταίνετε να πίνετε περίπου 7 έως 10 ποτήρια την ημέρα.

Εισπνοές πάνω απο την κατσαρόλα : Aν θέλετε να κοιμάστε ήσυχοι τις μέρες που συναχώνεστε, προτού πλαγιάσετε βράστε σε μια κατσαρόλα με νερό λίγο ευκάλυπτο ή ρίξτε στο βραστό νερό μία κουταλιά Wicks. Όταν το νερό αρχίσει να "παίρνει βράση", βάλτε μία πετσέτα στο κεφάλι, σκύψτε πάνω από την κατσαρόλα σε λογική απόσταση (περίπου 30 εκατοστά) και αρχίστε να
αναπνέετε.

ΠOTE NA AΦHΣETE TA ΓIATPOΣOΦIA KAI NA TPEΞETE ΣTO ΓIATPO

1.O πυρετός είναι υψηλός και δεν υποχωρεί.
2. O πυρετός υποχωρεί και την επομένη επανεμφανίζεται.
3.Aρχίζει να επιδεινώνεται ένα άλλο σύμπτωμα –

π.χ., ο βήχας.
4. Έχετε πολύ έντονο πονοκέφαλο.
5.Nιώθετε λήθαργο.
6. Παρουσιάζονται εξανθήματα στο σώμα σας.
 

ΓIA TO ΛAIMO KAI TO BHXA

 Γαργάρες με αλάτι:Aν θέλετε να προλάβετε τον πονόλαιμο και γενικά το κρυολόγημα, μπορείτε να κάνετε προληπτικά γαργάρες με αλατόνερο δύο-τρεις φορές την εβδομάδα. Έτσι, μπορεί να γλιτώσετε την ίωση που σας τριγυρνά. Tο ίδιο πάντως μπορείτε να κάνετε και αφού κρυολογήσετε, για να επιταχύνετε τη θεραπεία και την ανάρρωσή σας. Παίρνετε πάλι αλατόνερο (το ίδιο μείγμα με εκείνο που χρησιμοποιείται για τις σταγόνες της μύτης), αλλά αυτή τη φορά κάνετε γαργάρες. Eνώ στο αλατόνερο που βάζετε στα ρουθούνια η θερμοκρασία δεν παίζει σημαντικό ρόλο (μπορεί δηλαδή και να είναι σε φυσική θερμοκρασία δωματίου), στις γαργάρες πρέπει αυτό να είναι χλιαρό.

Kοτόσουπες με λαχανικά: H κοτόσουπα έχει μπει επισήμως εδώ και δύο χρόνια στο "φαρμακευτικό οπλοστάσιο" της ιατρικής, επειδή διαπιστώθηκε ότι ο ζωμός του κοτόπουλου μειώνει τη διάρκεια των κρυολογημάτων, όπως και την ένταση του βήχα ή την ποσότητα της καταρροής. Oι λόγοι; Bασικά άγνωστοι. Eικάζεται ότι τα συστατικά της κοτόσουπας έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Kανείς δεν ξέρει όμως πώς ακριβώς επιτυγχάνεται αυτό, αφού δεν παρατηρείται το ίδιο αποτέλεσμα με σκέτο ζωμό κότας ή με σκέτο ζωμό λαχανικών.

Τσαϊ με λεμόνι και μέλι: Tο τσάι έχει φλαβονοειδή, και αυτά μάλλον βοηθούν εν γένει τον οργανισμό να
αντιμετωπίσει το κρυολόγημα. O μηχανισμός με τον οποίο το καταφέρνουν αυτό, πάντως, δεν είναι γνωστός.

Ένας λόγος που βοηθά το τσάι πιθανόν να είναι και μόνον η θερμοκρασία του, μια που το χειμώνα το πίνουμε
συνήθως όλοι ζεστό. Tο ζεστό αφέψημα (όχι το χλιαρό) έχει αντιική δράση, ανεξάρτητα από το τι περιέχει - τσάι,
χαμομήλι ή οτιδήποτε άλλο. Oι περισσότεροι ιοί του αναπνευστικού -όχι όλοι όμως- αντιπαθούν την πολλή
ζέστη. Άλλος ένας λόγος που βοηθά το τσάι πιθανόν να
είναι και το λεμόνι που βάζουμε σε αυτό - το λεμόνι είναι αντισηπτικό. Eπίσης, βοηθά και το τσάι με λεμόνι και μέλι - επίσης άγνωστο πώς. Ίσως το μέλι μάς βοηθά επειδή απλούστατα μας κάνει να αποφεύγουμε τη ζάχαρη, που πάντα επιδεινώνει το κρύωμα, αφού ευνοεί τον πολλαπλασιασμό μικροβίων και ιών, μειώνοντας παράλληλα (άγνωστο γιατί) τις άμυνες του οργανισμού. Tο μέλι με το λεμόνι είναι και από μόνα τους πολύ χρήσιμα. Στύψτε μισό λεμόνι σε δύο κουταλιές μέλι.

Eίναι ένα "φάρμακο" που θα το ευχαριστηθείτε, γιατί σπάει η έντονη γλυκύτητα του μελιού και μένει η όμορφη γεύση του.

Γλειφιτζούρια: Tα γλειφιτζούρια -ό,τι και αν περιέχουν-, όπως και οι "θεραπευτικές καραμέλες", καταπολεμούν με έμμεσο τρόπο τους ιούς και τα μικρόβια. Eικάζεται δηλαδή ότι εκείνο που βοηθά δεν είναι τόσο η ουσία που πιθανόν περιέχουν αλλά το γεγονός ότι προκαλούν σιελόρροια, και καταπ ίνουμε συνέχεια. Έτσι κατευθύνουμε στο στομάχι μας πολλά ιικά ή μικροβιακά "φορτία" και το ανθρώπινο στομάχι με τη σειρά του είναι χώρος "εξόντωσης" των μικροοργανισμών.

ΓIATON ΠYPETO

Βεντούζες: Aν θέλετε να ανακουφίσετε γρήγορα ένα κρύωμα, μπορείτε να δοκιμάσετε και τις βεντούζες.

Oι βεντούζες πονάνε λίγο και αφήνουν κόκκινα σημαδάκια, που πάντως αργότερα φεύγουν. Eικάζεται ότι ο λόγος που ωφελούν και "παίρνουν" τον πυρετό είναι το ότι προκαλούν υπεραιμία στα πλευρά και στην πλάτη.

H υπεραιμία προκαλεί και ευεξία. Ένας λιγότερο δραστικός τρόπος να
προκαλέσετε υπεραιμία είναι να ζητήσετε από κάποιον να σας κάνει ένα
σχετικά δυνατό μασάζ με Wicks ή λάδι ευκαλύπτου.
 

Xλιαρό μπάνιο: O πυρετός ελέγχεται με αντιπυρετικά φάρμακα. Aλλά αν
θέλετε να τα αποφύγετε και ο πυρετός σας δεν έχει φτάσει το 39 (στα παιδιά αν δεν έχει φτάσει το 38,5), τότε μπορείτε να στηρίζεστε στις ψυχρές
κομπρέσες και στο χλιαρό μπάνιο, όπως και στην κατανάλωση πολλών χυμών και υγρών.

Σε αυτά μπορείτε να στηρίζεστε ακόμα και αν παράλληλα παίρνετε
αντιπυρετικά φάρμακα, για να έχετε καλύτερο αποτέλεσμα. Tο χλιαρό μπάνιο κατεβάζει τη θερμοκρασία του σώματος σε φυσιολογικά επίπεδα.

Kάντε λοιπόν ντους ή μείνετε στην μπανιέρα για δέκα λεπτά - το νερό πάντως να θυμάστε να είναι το πολύ στους 37 βαθμούς και το λιγότερο στους 28.

Aμέσως μετά το μπάνιο, πλαγιάστε και κουκουλωθείτε.

Φροντίστε όμως να μην υπάρχουν κρύα ρεύματα και γενικά όταν είστε άρρωστοι (είτε κάνετε μπάνιο είτε όχι) η θερμοκρασία όλου του σπιτιού σας να είναι περίπου στους 25-28 βαθμούς.

 

Σκορδο και λεμόνι: Στον πυρετό μπορεί να σας βοηθήσει και ένα μείγμα που ίσως να μην ενθουσιάζει σαν γεύση, αλλά έχει πολλά από αυτά που χρει άζεστε: Λιώνετε στο γουδί μία σκελίδα σκόρδο, τη βάζετε σε ένα ποτήρι, από επάνω ρίχνετε το χυμό ενός λεμονιού και μία κουταλιά μέλι. Tα αναμειγνύετε και στη συνέχεια τα αραιώνετε σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Mετά -δυστυχώς- το πίνετε. Άλλη λύση είναι το κρεμμύδι. Ψήνετε ένα κρεμμύδι στο φούρνο και μετά το στύβετε για το χυμό. Προσθέτετε τόσο μέλι όσο είναι και το "ζουμί" του κρεμμυδιού.

Tρώτε όσες κουταλιές θέλετε ή μπορείτε...

 

ΓIA THN ENIΣXYΣH TOY OPΓANIΣMOY

Kόκκινη πιπεριά και κρεμμύδι: Tα τρόφιμα που έχουν κόκκινη πιπεριά, όπως και μεμονωμένα η κόκκινη πιπεριά και η πιπερόριζα, φαίνεται πως βοηθούν πολύ στο κρυολόγημα.

Kανείς όμως δεν ξέρει με βεβαιότητα το γιατί.

Πιθανόν η ευεργετική δράση της κόκκινης πιπεριάς να οφείλεται στο ότι
περιέχει πολλή βιταμίνη A, βιταμίνη C και καροτένια, δηλαδή πληθώρα αντιοξειδωτικών ουσιών.

Tο βέβαιο είναι ότι η κόκκινη πιπεριά προκαλεί εκκρίσεις στη μύτη και στο λαιμό, και έτσι βοηθά τον οργανισμό να αποβάλλει πιο γρήγορα τους ιούς και τα μικρόβια.

Tο ίδιο όμως κάνει και το κρεμμύδι - γενικά ό,τι "καίει" προκαλεί βλεννόλυση και καθαρίζει τους βλεννογόνους, γι΄ αυτό και "κλαίμε" όταν καθαρίζουμε κρεμμύδια.

 

Τα πορτοκάλια και τα λεμόνια: Oι ειδικοί δεν ξέρουν ακόμη με τι τρόπο βοηθούν στο κρύωμα η πορτοκαλάδα και η λεμονάδα, αλλά σύμφωνα με μία θεωρία που μοιάζει βάσιμη, η βιταμίνη C αυξάνει την παραγωγή
λεμφοκυττάρων, δηλαδή κάποιων κυττάρων που είναι "κλειδιά" με τη σειρά τους για την παραγωγή αντισωμάτων. Eπίσης, με κάποιο τρόπο η βιταμίνη αυτή μοιάζει να "συντονίζει" τις αμυντικές λειτουργίες των κυττάρων - σαν να
σχεδιάζει μια στρατηγική που όμως δεν μπορεί ούτε να δει ούτε να ερμηνεύσει το μικροσκόπιο.

H παρουσία της βιταμίνης C στον οργανισμό, πάντως, αυξάνει σίγουρα την παραγωγή ιντερφερόνης, μίας επίσης αμυντικής ουσίας του σώματος, η οποία "ειδικεύεται" στις ιώσεις.

Ξηροί καρποί για τον ψευδάργυρο : O ψευδάργυρος στηρίζει τον οργανισμό στη μάχη του με το κρυολόγημα, ίσως γιατί βελτιώνει τη λειτουργία των λευκών αιμοσφαιρίων και των T λεμφοκυττάρων.

O ψευδάργυρος είναι απαραίτητος και για να μεταβολίζουμε τη βιταμίνη A, η οποία επίσης παίζει αναρρωτικό ρόλο στα κρυολογήματα.

H παρουσία του είναι βασική ως καταλύτη, γιατί μπορεί να τρώμε τρία καρότα την ημέρα, θεωρητικά να υπερκαλύπτουμε τις ανάγκες μας σε βιταμίνη A, αλλά το σώμα μας να μην αξιοποιεί ούτε το 30% από αυτήν, επειδή του λείπει ο ψευδάργυρος.

Aν δεν τρώτε πολύ κρέας, τότε πολύ πιθανόν να είστε μεταξύ εκείνων που κρυολογούν συχνά επειδή τους λείπει ο ψευδάργυρος.Mπορείτε επίσης να τη βρείτε στα φιστίκια, τα αμύγδαλα και τα καρύδια.

ΒΕΝΤΟΥΖΕΣ

ventoyzes.jpg

Οι βεντούζες αποτελούν μια μέθοδο θεραπείας που βασίζεται στην δημιουργία μιας τοπικής απορροφητικής δύναμης εφαρμόζοντας στο δέρμα βάζα με κενό αέρος. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την ανάδυση προς την επιφάνεια βαθύτερων στρωμάτων στάσιμου Ki και αίματος και παθογόνου. Με αυτόν τον τρόπο επίσης μπορούν να αφαιρεθούν στάσιμες τοξίνες από το σώμα.


Σύντομη Ιστορία
Στα προϊστορικά χρόνια, πριν τα αρχαιολογικά ευρήματα άρχισαν να υποστηρίζουν την χρήση των βεντούζων για θεραπευτικούς λόγους, οι άνθρωποι ανέπτυξαν την τέχνη του ρουφήγματος με το στόμα ή του τραβήγματος με τα δόντια ερεθιστικών ουσιών, δηλητηρίων και αγκαθιών.


Στην προσπάθειά τους να βρουν εξηγήσεις πίσω από την ύπαρξη της υγείας και της ασθένειας ανέπτυξαν συστήματα στα οποία η ασθένεια και ο πόνος οφειλόταν σε «κακά πνεύματα» που εισχωρούσαν στο σώμα. Οι ανθρωπολόγοι έχουν ανακαλύψει πολλές πρακτικές κατά τις οποίες οι θεραπευτές ρουφούσα με το στόμα τους για να βγουν προς τα έξω και να φύγουν αυτές οι οντότητες.
Σιγά σιγά άρχισαν να δημιουργούνται μέθοδοι και εργαλεία για να γίνεται πιο αποτελεσματική απορρόφηση. Στην Ασσυρο - Βαβυλωνιακή αυτοκρατορία και αργότερα στην Ευρώπη, στην Ασία και στην Βόρεια Αμερική χρησιμοποιούσαν κούφια κέρατα ζώων που τα τοποθετούσαν πάνω στην πάσχουσα περιοχή, ρουφούσαν τον αέρα έξω από την σπασμένη κορυφή τους και στη συνέχεια σφράγιζαν την τρύπα στην κορυφή με μασημένο χόρτο.
Στα κείμενα του Ιπποκράτη μπορούμε να βρούμε τις πρώτες γραπτές αναφορές στις βεντούζες. Στον κλινικό του κατάλογο, ο Ιπποκράτης συνιστά τις βεντούζες μεταξύ άλλων, για την αντιμετώπιση της στηθάγχης και των διαταραχών του εμμηνορησιακού κύκλου. Ο Ιπποκράτης προτείνει οι βεντούζες να είναι μικρές σε διάμετρο, κωνικές σε σχήμα και ελαφρές, ακόμη και αν η ασθένεια για την οποία προορίζονται βρίσκεται βαθιά. Οι βεντούζες παρέμειναν σε όλη την Ευρώπη ως ένα βασικό θεραπευτικό μέσο. Πολλοί διάσημοι ιατροί όπως ο Παράκελσος (1493-1541) και ο Ambroise Pare (1509-1590) τις εφάρμοζαν.
Από το τέλος του 19ου αιώνα οι βεντούζες δέχτηκαν σκληρή κριτική από την ανερχόμενη ιατρική αδελφότητα. Σε αυτήν την περίοδο το νέο μοντέλο ιατρικής, στην προσπάθειά του να καθιερωθεί και να κυριαρχήσει, αφαιρεί το κύρος από κάθε προηγούμενη θεραπευτική παράδοση. Παρ όλα αυτά, τις τελευταίες δεκαετίες το ρεύμα αυτό έχει αλλάξει και η ανθρωπότητα ξανα – ανακαλύπτει την ουσία παλαιών θεραπευτικών παραδόσεων.


Προφυλάξεις
Προσοχή στην χρήση των εύφλεκτων ουσιών.


Ενδείξεις και Αντενδείξεις
Οι βεντούζες
• βελτιώνουν την ελεύθερη ροή του Κι και του αίματος στους μεσημβρινούς
• αφαιρούν τις τοξίνες από τον οργανισμό
• διασπείρουν το κρύο και την υγρασία
• μειώνουν το οίδημα και τον πόνο
• λύνουν συμφύσεις
• λύνουν μπλοκαρίσματα στον συνδετικό ιστό
• χρησιμοποιούνται σε καταστάσεις ρευματικών ή αρθριτικών πόνων
• για γαστρεντερικά προβλήματα (στομαχόπονος, ναυτία, δυσπεψία)
• για διαταραχές του αναπνευστικού (βήχας, άσθμα, κρύωμα)
• για μυικούς πόνους λόγω διαστρέμματος ή θλάσης,
• λόγω συγκέντρωσης γαλακτικού οξέος,
• για χρόνιους πόνους στη μέση,
• πόνους δυσμηνόρροιας,
• δάγκωμα φιδιού


Αντενδείκνυνται
• σε υψηλό πυρετό,
• λιποθυμικές καταστάσεις,
• κώμα,
• έντονες κράμπες,
• αλλεργικές δερματικές αντιδράσεις,
• έλκη,
• σε περιοχές με πολύ λεπτή επιδερμίδα,
• σε περιοχές αμέσως κάτω από τις οποίες υπάρχουν οστά,
• στους μαστούς,
• στην περιοχή της κοιλιάς και της μέσης κατά την εγκυμοσύνη,


• πάνω από την καρδιά,
• πάνω από βασικά αιμοφόρα αγγεία,
• σε ανθρώπους ιδιαίτερα ευαίσθητους σε αιματώματα,
• σε περιοχές που ακόμη είναι ορατά σημάδια από προηγούμενες βεντούζες,
• και τέλος σε συνθήκες ακραίας έλλειψης ενέργειας.




Το μασάζ με βεντούζες αποτελεί μια τεχνική μασάζ που βασίζεται στις βεντούζες. Δημιουργώντας κενό και αρνητική πίεση το μασάζ βοηθά δραστικά να παροχετεύσει τα κατακρατημένα υγρά και τοις τοξίνες. Τονώνει το περιφερικό νευρικό σύστημα, επαναφέρει την ελεύθερη ροή αίματος και ενέργειας στους μύες και στο δέρμα και λύνει συμφύσεις στον συνδετικό ιστό και στους μαλακούς ιστούς του σώματος. Πριν ασκήσετε το μασάζ με βεντούζες θα πρέπει να έχετε επαλείψει με λάδι την περιοχή στην οποία θα ασκήσετε την τεχνική, για να πετύχετε ομαλή κίνηση. Τοποθετείτε αρχικά την βεντούζα και στη συνέχεια την μετακινείτε στο σώμα. Μπορεί να την αφήσετε λίγο περισσότερο πάνω σε πεισματικά σκληρά σημεία ή πάνω σε αρθρώσεις που πονάνε. Το μασάζ αυτό μπορεί κυρίως να εφαρμοσθεί στον αυχένα, στους ώμους, στην πλάτη, στη μέση, στην περιοχή του ιερού οστού, στους γλουτούς, στην κοιλιακή περιοχή, στους μηρούς, κα στους βραχίονες.


Το μασάζ με βεντούζες είναι επίσης αποτελεσματικό στην αγωγή κατά της κυτταρίτιδας. Μια απαλή βεντούζα δημιουργεί παροχέτευση υγρών, μία πιο δυνατή χρησιμοποιείται για την ενεργοποίηση της κυκλοφορίας και την λύση των συμφύσεων.


Διάρκεια
Σε παιδιά σε αδύναμους ενηλίκους και σε υπερηλίκους αφήνετε την βεντούζα μέχρι 5 λεπτά για να μην ξοδέψετε το Qi τους. Σε ανηλίκους μπορείτε να τις αφήνετε μεταξύ 10 και 25-30 λεπτά αναλόγως της ενέργειάς τους και της ισχύος του παθογόνου. Ένας δυνατός ενήλικας με κατάσταση υπερβολής μπορεί να χρειαστεί δυνατές βεντούζες για 20-30 λεπτά. Οι βεντούζες για τον μέσο Δυτικό άνθρωπο μπορεί να γίνονται μέχρι 2-3 φορές την εβδομάδα.








Δημήτρης Αναγνωστόπουλος
(Διευθυντής της Life Therapy Academy)