Ελλάς Ελλήνων Οδηγών

* Τα φλας προδίδουν την επόμενη κίνηση σου. Ο γνήσιος Έλληνας οδηγός δεν τα χρησιμοποιεί ποτέ.

* Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να κρατάτε απόσταση ασφαλείας από το προπορευόμενο όχημα διότι στο κενό που αφήσατε μπορεί να «χωθεί» κάποιο άλλο όχημα φέρνοντας σας σε ακόμα πιο δύσκολη θέση.

* Όσο πιο γρήγορα διασχίσετε ένα κόκκινο φανάρι, τόσο μειώνονται οι πιθανότητες να συγκρουσθείτε με άλλο όχημα.

* Ποτέ μα ποτέ μην ακινητοποιήσετε το όχημα σας σε πινακίδα ‘STOP’. Τα οχήματα που σας ακολουθούν δεν θα περιμένουν αυτή την αντίδραση σας, με αποτέλεσμα να καρφωθούν» πάνω σας.

* Ποτέ μην κλείσετε το δρόμο σε ένα σαραβαλάκι. Ο οδηγός του δεν έχει τίποτα να χάσει.

* Το φρενάρισμα πρέπει να γίνετε όσο πιο αργά μπορείτε για να σιγουρέψετε την καλή λειτουργία του ABS, το οποίο με τη σειρά του θα σας ανταμείψει με ένα χαλαρωτικό μασάζ του ποδιού σας. Για τους μη κάτοχους ABS είναι μια ευκαιρία να τεντώσουν τα πόδια τους.

* Ποτέ μην προσπερνάτε από αριστερά όταν μπορείτε να το κάνετε από δεξιά. Είναι μια ευκαιρία να γελάσετε καθώς ο οδηγός του οχήματος που μόλις προσπεράσατε τρομάζει.

* Τα όρια ταχύτητας είναι αυθαίρετοι αριθμοί που δίνονται μόνο ως πρόταση και δεν είναι προφανώς εκτελέσιμα στην Ελλάδα.

* Βρίσκεστε στην αριστερή λωρίδα με τρελό μποτιλιάρισμα και δεν υπάρχει χώρος να κινηθείτε ούτε εκατοστό. Ο οδηγός του οχήματος που βρίσκετε ακριβώς από πίσω σας, ο οποίος κορνάρει και αναβοσβήνει τα φώτα, είναι πεπεισμένος πως μπορεί να τα πάει καλύτερα από εσάς, αν ήταν στην θέση σας.

* Ο γνήσιος Έλληνας οδηγός, ελαττώνει πάντα ταχύτητα για να περιεργαστεί οτιδήποτε του κινήσει το ενδιαφέρον. Αυτό μπορεί να είναι από βιτρίνα μέχρι και γκόμενα (εντός πόλεως) και από ατύχημα μέχρι και αλλαγή λάστιχου (εκτός πόλεως).

* Μάθετε να αλλάζετε λωρίδες με γρήγορους χειρισμούς. Χάρις στον υπουργό συγκοινωνιών, η Ελλάδα έχει μετατραπεί σε μια απέραντη πίστα με τρύπες-κλειδιά οι οποίες έχουν τοποθετηθεί σε καίρια σημεία για να ελέγξουν τα αντανακλαστικά σας.

* Είναι παράδοση στην Ελλάδα να κορνάρεις μόλις ανάψει το πράσινο φανάρι ακόμα και αν είστε πρώτος σ’ αυτό.

* Ποτέ μην κάνεις χώρο σε αντίθετα διερχόμενο όχημα όταν κινείσαι αντίθετα σε μονόδρομο. Ο οδηγός του θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει τον παράλληλο μονόδρομο, άρα για να κινείτε στον ίδιο δρόμο με εσάς μάλλον το κάνει επίτηδες.

* Θυμηθείτε ότι ο σκοπός κάθε Έλληνα οδηγού είναι να φτάσει πρώτος και θα κάνει ότι χρειαστεί γι αυτό.* Πάντα θα υπάρχει ένας πολύ καλός λόγος για τον οποίο εσείς θα  βιάζεστε. Αντιθέτως όλοι οι υπόλοιποι οδηγοί των οχημάτων που θα συναντήσετε στον δρόμο σας δεν έχουν ιδέα γιατί πήραν τους δρόμους σήμερα.

* Οι Ελληνίδες γυναίκες οδηγοί, μπορούν να πλένουν, μαγειρεύουν, πλέκουν, να κάνουν sex, να μιλούν στο τηλέφωνο αλλά δεν μπορούν να οδηγήσουν.

* Το προστατευτικό κράνος φοριέται στον αγκώνα για ανεξακρίβωτους ακόμα λόγους. Σας συμβουλεύουμε να ακολουθήσετε και εσείς τη μόδα.

* Οι προστατευτικές ζώνες είναι επικίνδυνες. Έρευνες στην Ελλάδα έδειξαν ότι χιλιάδες crash test κάνουν λάθος. ?μα είναι γραπτό σου, θα πας κι ας φοράς ζώνη…

* Ανεξαρτήτως άσματος, το στερεοφωνικό του οχήματος σας πρέπει να παίζει στο φουλ. Με αυτό τον τρόπο διασκεδάζετε τους πεζούς που περιμένουν υπομονετικά πότε θα τους δώσει κάποιος προτεραιότητα να διασχίσουν την διάβαση.

* Οι πεζοί είναι οι κυριότεροι εχθροί των οδηγών, διότι καταλαμβάνουν χώρο στα πεζοδρόμια με αποτέλεσμα να μην μπορούν να σταθμεύσουν αυτοκίνητα και διασχίζουν τους δρόμους αναγκάζοντας τα διερχόμενα οχήματα να ελαττώσουνε ταχύτητα.

πηγη: foodland

Οικονομία στη κουζίνα-Δεν πετάμε τίποτα

1.Kρατήστε τα κόκαλα για να κάνετε ζωμούς. Είναι πολύ καλύτεροι από τους έτοιμους και γίνονται εξαιρετικά εύκολα.

2.Κρέας από ψητό (στο φούρνο ή κατσαρόλας), γαλοπούλα ή και κοτόπουλο που, αν και καλομαγειρεμένο, περίσσεψε, συνδυάζεται με άλλα υλικά για να γίνει σουφλέ, μπλανκέτ, κεφτεδάκια ή κροκετάκια, μπαίνει κρύο σε σαλάτες και σε σάντουϊτς.

3.Το κεφάλι των μεσαίων ή μεγαλύτερων ψαριών, αν δεν ανήκετε σ’ αυτούς που τρώνε μέχρι και το μυαλό του και καταλήγει ντεκόρ στο σερβίρισμα, γίνεται νοστιμότατη ψαρόσουπα. Κρατήστε το λοιπόν και μαγειρέψτε το χωριστά.

4.Τα κοτσάνια των λαχανικών και οι βλαστοί, πέραν του ότι αξιοποιούνται σε πολλές συνταγές, γίνονται γκρατέν και πουρές ή μπαίνουν σε ζωμούς και τους αρωματίζουν με την φρεσκάδα τους.

5.Το μπαγιάτικο ψωμί αντικαθιστά την έτοιμη γαλέτα σε κάθε συνταγή και χρησιμοποιείται για πανάρισμα, γέμισμα ή ωραιότατα κρουτόν.

6.Τα μαγειρεμένα όσπρια σε συνδυασμό με λαχανικά, τυριά ή αλλαντικά γίνονται νοστιμότατες τάρτες.

7.Τα κατακάθια του καφέ (ελληνικού, γαλλικού και εσπρέσο) γίνονται λίπασμα για τα φυτά.

8.Οι κόρες των σκληρών τυριών και ειδικά της παρμεζάνας ή της γκράνα μπαίνουν στις σούπες ή σε ζωμούς και δίνουν έξτρα γεύση.

9.Τα περισσότερα φαγητά καταψύχονται. Αν για κάποιο λόγο είχατε υπερβολική έμπνευση στην ποσότητα, ό,τι απ’ την αρχή δείχνει πως θα περισσέψει βάλτε το φρεσκομαγειρεμένο (μόλις κρυώσει) στην κατάψυξη.

10.Τέλος, μαγειρέψτε φρέσκα και βάλτε στην κατάψυξη τα υλικά που για οποιοδήποτε λόγο δεν θα χρησιμοποιήσετε όσο η φρεσκάδα τους διαρκεί. Σούπες, σάλτσες, μαγειρευτά κρέατα, γεμιστές κρέπες, λαχανικά κ.λπ. διατηρούνται άνετα για αρκετό διάστημα και θα είναι όταν ζεσταθούν σωστά σαν να τα έχετε μόλις φτιάξει. Έτσι και δεν πετάτε όσα πληρώσατε και εξοικονομείτε χρόνο κάποια άλλη στιγμή, έχοντας ήδη ένα ωραίο φαγητό έτοιμο.

Πηγή: Pandespani

Τίποτα δεν ακούγεται δελεαστικότερο από ένα αχνιστό πακέτο delivery τα βράδια που γυρνάμε αργά στο σπίτι από τη δουλειά. Αν, βέβαια, μπορούσαμε να γλιτώσουμε τις έξτρα θερμίδες και τα χρήματα μαγειρεύοντας κάτι που να απαιτεί ελάχιστο έως μηδαμινό χρόνο και κόπο, κανείς δεν θα έλεγε όχι.

Ιδού μερικά απλά tips που θα σας γλιτώσουν όχι μόνο χρόνο αλλά και χρήμα –εξοικονομώντας ενέργεια– στο μαγείρεμα, και θα σας βοηθήσουν να προγραμματίσετε σωστά τα μαγειρικά σας sessions, για να ενδίδετε όσο το δυνατόν λιγότερο στον πειρασμό του έτοιμου φαγητού.

• Κόψτε τα λαχανικά σε μικρότερα κομμάτια. Όσο μικρότερα είναι, τόσο λιγότερο νερό ή λάδι χρειάζεται να απορροφήσουν, επομένως τόσο γρηγορότερα μαγειρεύονται.
• Εξοικονομήστε ενέργεια, γεμίζοντας τον φούρνο κάθε φορά που τον ανάβετε. Σε κάθε άναμμα, ο φούρνος καταναλώνει την ίδια ποσότητα ενέργειας είτε είναι γεμάτος είτε μισογεμάτος.
• Οργανώστε, λοιπόν, τα ψησίματά σας έτσι ώστε να ετοιμάσετε τα φαγητά δύο ημερών, ή να ψήσετε κέικ ή πίττες μαζί με το φαγητό σας.
• Σκεπάστε τις κατσαρόλες όταν μαγειρεύετε, για να μειώσετε τον χρόνο του μαγειρέματος και την ενέργεια που σπαταλιέται άδικα. Το ίδιο ισχύει με την πόρτα του φούρνου: κάθε φορά που την ανοίγετε, η θερμοκρασία του μειώνεται σημαντικά, με αποτέλεσμα να ξοδεύεται έξτρα χρόνος και ρεύμα για να ξαναφτάσει στο επιθυμητό επίπεδο. Καθαρίστε καλά το τζάμι της πόρτας, για να μπορείτε να βλέπετε αν το φαγητό είναι έτοιμο χωρίς να χρειάζεται να ανοίγετε τον φούρνο.
• Σβήστε τα μάτια της κουζίνας και τον φούρνο λίγα λεπτά πριν ετοιμαστεί το φαγητό. Τα 'υπολείμματα' ενέργειας –για τα οποία οι μαμάδες φώναζαν να μην αφήνουμε τα παλαιού τύπου μάτια της κουζίνας να κρυώνουν μόνα τους– θα ολοκληρώσουν το μαγείρεμα, κι εσείς θα σπαταλήσετε λιγότερη ενέργεια.
• Ο καταψύκτης καίει επίσης λιγότερο ρεύμα όταν είναι γεμάτος. Ένας ακόμη λόγος για να μαγειρεύετε μεγαλύτερες ποσότητες, να τις αποθηκεύετε σε ξεχωριστές μερίδες και να ζεσταίνετε κάθε φορά όσο θέλετε να φάτε στον φούρνο μικροκυμάτων. Θα γλιτώσετε, έτσι, επιπλέον χρήματα, αποφεύγοντας τον πειρασμό του delivery.

Η αγορά κάποιων μικρών 'κουζινικών' συμφέρει πολύ. Για παράδειγμα, η τσαγιέρα εξοικονομεί χρόνο και χρήμα σε σχέση με το να βράζετε νερό για να φτιάξετε κάθε κούπα τσάι ξεχωριστά, ενώ η φρυγανιέρα χρησιμοποιεί το ένα δέκατο του ρεύματος που χρειάζεται η τοστιέρα σας για να ψήσει τις ίδιες φέτες ψωμιού.

 πηγη:mednutrition

Παίζουμε Μαζι

Τα περισσότερα παιδιά περνούν το μισό θα έλεγα μέρος της σχολικής χρονιάς να ονειρεύονται τις καλοκαιρινές τους διακοπές, αλλά μετά απο λίγες μέρες διακοπών αρχίζουν να βαριούνται θανάσιμα! Εδώ, μου φαίνεται πως κάτι δεν πάει καλά...Μια μαμά πρέπει να φροντίζει να έχει το μυαλό του παιδιού της σε εγρήγορση, τα χέρια του απασχολημένα και να βρίσκει, συνεχώς, νέους τρόπους να το απασχολήσει δημιουργικά...Με αυτόν τον τρόπο, μόνο, το καλοκαίρι των ονείρων του παιδιού μας, θα είναι απολαυστικό!

 1.Φτιάξετε με το παιδί σας μία καλοκαιρινή εφημερίδα!

Κόψτε αποκόμματα από εφημερίδες και περιοδικά και συνθέστε την δική σας μοναδική, καλοκαιρινή εφημερίδα γεμάτη νησιά, θάλασσα, πολιτισμό...γεμάτη με εικόνες από την υπέροχη Ελλάδα μας...

2.Μετατρέψτε ένα κουτί χάρτινο σε σπιτάκι, ψυγείο, τρένο ή ότι άλλο θέλετε!

Πάρτε ένα κουτί και διακοσμήστε το με ζωγραφιές και εικόνες όπως σας αρέσει και φτιάξτε με το παιδί σας την δική σας υπέροχη κατασκευή!

3. Περπατήστε με το παιδί σας στο δάσος!

Μαζέψτε πετρούλες, λουλουδάκια και οτι πολύτιμο άλλο από τα δώρα της φύσης...Εμπειρία ανεπανάληπτη...

4. Φτιάξτε το δικό σας κουκλοθέατρο!

Πάρτε  ένα κουτί, χαρτιά και χαρτόνια και φτιάξτε την δική σας ιστορία παραμυθιού...

5. Γεμίστε μερικούς κουβάδες με τέμπερες και αφήστε το παιδί σας να ζωγραφίσει τα χέρια!

Δραστηριότητα υπέροχη και πολύ απελευθερωτική, για μικρούς και μεγάλους. 

6. Φτιάξτε με το παιδί σας την δική σας πλαστελίνη!

Θα χρειαστείτε δύο φλιτζάνια αλεύρι, ένα φλιτζάνι αλάτι, 2 ποτήρια νερό, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα ταρτάρ. Προσθέστε τα αγαπημένα σας χρώματα ζαχαροπλαστικής.

7. Βγείτε στον κήπο, στην βεράντα και φυτέψτε με το παιδί σας!

Δεν υπάρχει, τίποτα, πιο μαγικό για ένα παιδί από το να παρατηρεί πως μεγαλώνουν τα φυτά...

8. Βάλτε το παιδί σας να γράψει ένα γράμμα σε ένα φίλο του.

Εάν το παιδί σας είναι μικρότερο σε ηλικία, κάντε το μαζί! Θα λατρέψει όλη την διαδικασία! Και θα έχει  και την γλυκιά προσμονή να λάβει απάντηση...

9. Φτιάξτε με το παιδί σας ένα ξενοδοχείο εντόμων!

Πιστέψτε με θα το εκτιμήσει δεόντως!

10. Φτιάξτε μαζί τους λεμονάδα!

Συνδυάστε για κάθε ένα φλιτζάνι λεμονιού, ένα φλιτζάνι, ζάχαρης και ένα φλιτζάνι νερό. Μην ξεχάσετε τον πάγο! Ελπίζω να σας έδωσα κάποιες ιδέες...

Καλό καλοκαίρι να έχουμε! 

το ειδαμε:http://paizoumemazi.blogspot.com

Περπάτημα στην άμμο

• "...Περπατήστε μερικά μέτρα στις μύτες των ποδιών. Είναι ο καλύτερος τρόπος για να δυναμώσετε τις γάμπες σας"

 
του Γιώργου Πανταγιά *
καθ.Φυσικής Αγωγής

Το περπάτημα στην άμμο είναι από τις καλύτερες μορφές άσκησης, εφόσον φυσικά γίνεται σωστά και με κάποιες προφυλάξεις για να μην υπάρχουν δυσάρεστες εκπλήξεις. Δεν υπάρχει τίποτα πιο ευχάριστο από έναν ωραίο αναζωογονητικό περίπατο στο καθαρό οξυγόνο, στη θαλασσινή αύρα και δίπλα στη δροσιά του νερού. Παράλληλα, όμως, με τη βελτίωση της διάθεσής σας, πολλά είναι τα οφέλη και για τη φυσική σας κατάσταση, και μάλιστα σε μικρότερο χρόνο.

Η κίνηση στην άμμο
Όταν τρέχετε ή περπατάτε στην ακροθαλασσιά, το πόδι «προσγειώνεται» στην άμμο και δεν αναπηδά όπως σε μια σκληρή, επίπεδη επιφάνεια. Αντίθετα, βουλιάζει και πρέπει να το τραβήξετε εσείς έξω. Αυτό κουράζει τους μυς περισσότερο και μπορεί να ενοχλήσει τα πέλματα και τους τένοντες.
Τι πρέπει να κάνετε Να μικρύνετε το βήμα σας και, βέβαια, να καταβάλετε μεγαλύτερη προσπάθεια για να προχωρήσετε. Το καλύτερο μέρος, τουλάχιστον για την αρχή, είναι η υγρή άμμος κοντά στο νερό. Αν προτιμάτε τη στεγνή άμμο, μειώστε το ρυθμό σας λίγο, όπως και το διασκελισμό σας.
Τα πλεονεκτήματα
Αυξάνεται ο βαθμός δυσκολίας, με αποτέλεσμα να καταναλώνετε πολύ περισσότερη ενέργεια, δηλαδή να καίτε περισσότερες θερμίδες.
Δυναμώνουν πολύ οι γάμπες και οι αστράγαλοι, ενώ βέβαια η άσκηση στην άμμο είναι πολύ καλή για το καρδιοκυκλοφορικό και το αναπνευστικό.
Η άμμος απορροφά τους κραδασμούς και, επομένως, είναι καλύτερη για τις αρθρώσεις και γι΄αυτό συστήνεται και για αποκατάσταση, αρκεί οι κινήσεις να γίνονται αργά και προσεκτικά.
Ο συνδυασμός του καθαρού αέρα, της θαλασσινής αύρας, της επαφής με τη φύση, με την ευεργετική επίδραση της άσκησης μπορεί να οδηγήσει στην τέλεια χαλάρωση.
Για τις γυναίκες αποτελεί και έναν τέλειο τρόπο απολέπισης των πελμάτων, κάτι σαν φυσικό πεντικιούρ!

Περπάτημα vs τζόγκινγκ στην άμμο

Γενικά, το περπάτημα και το τζόγκινγκ στην άμμο απαιτούν μεγαλύτερη προσπάθεια από ό,τι σε σκληρή, επίπεδη επιφάνεια, με αποτέλεσμα οι μύες και οι τένοντες να ζορίζονται περισσότερο. Το περπάτημα στην άμμο, σύμφωνα με κάποιες μελέτες, απαιτεί 2,1-2,7 φορές περισσότερη ενέργεια από αυτήν που χρειάζεται αντίστοιχα σε μια σκληρή, σταθερή επιφάνεια. Μάλιστα, το περπάτημα σε πιο αργό ρυθμό χρειάζεται μεγαλύτερη προσπάθεια ακόμη κι από το τζόγκινγκ! Αντίστοιχα, το τζόγκινγκ στην άμμο καταναλώνει 1,6 φορές περισσότερη ενέργεια από το τζόγκινγκ σε σκληρές επιφάνειες.

Τι να προσέξετε
Με ή χωρίς παπούτσια; Αν πρόκειται για ένα απλό, όχι μεγάλης διάρκειας και έντασης περπάτημα, τότε προχωρήστε με γυμνά πόδια και ευχαριστηθείτε την αίσθηση αυτή. Αν πρόκειται να κάνετε τζόγκινγκ, τότε είναι καλύτερα να μην καταπονήσετε τα πόδια σας και να φορέσετε αθλητικά παπούτσια ή ακόμη και αθλητικά σανδάλια. Έχετε υπόψη σας ότι το έντονο περπάτημα και το τζόγκινγκ με γυμνά πόδια χωρίς καμιά υποστήριξη μπορεί να προκαλέσουν από ενοχλήσεις έως και πόνους στις κνήμες, ακόμα και ερεθισμό των αχίλλειων τενόντων. Αν προτιμήσετε την ξυπόλυτη εκδοχή, απλά προσέξτε η αμμουδιά όπου περπατάτε να μην έχει σπασμένα γυαλιά ή άλλα αιχμηρά αντικείμενα.
Προσοχή στην κλίση Αποφύγετε να κάνετε τζόγκινγκ σε έντονα κεκλιμένο επίπεδο (π.χ. στην άμμο, όταν έχει μια κλίση προς τη θάλασσα) για αρκετή ώρα.
Προστατευτείτε από τον ήλιο Αφού θα περπατάτε στον ήλιο, φορέστε καπέλο και γυαλιά ηλίου και χρησιμοποιήστε αντιηλιακό. Και βέβαια, αν ζεσταθείτε πολύ, έχετε το καλύτερο δροσιστικό δίπλα σας -βουτάτε κατευθείαν στη θάλασσα.
Ευχαριστηθείτε το Απολαύστε το περιβάλλον, πάρτε βαθιές αναπνοές, τονώστε ολόκληρο τον οργανισμό σας με τον καθαρό αέρα, ξεχαστείτε με την ομορφιά και τους χαλαρωτικούς ήχους της θάλασσας... Κι αν δείτε και ένα ωραίο κοχύλι, σταματήστε να το πάρετε.
 

• Περπατήστε μερικά μέτρα στις μύτες των ποδιών. Είναι ο καλύτερος τρόπος για να δυναμώσετε τις γάμπες σας
• Πάρτε θέση... 
• Ξεκινήστε το περπάτημα ή το τζόγκινγκ στην υγρή άμμο.
• Σταδιακά, μετά από 3-4 λεπτά και αφού έχουν ζεσταθεί τα πόδια, προχωρήστε και στη στεγνή άμμο για 1-2 λεπτά και επανέλθετε στην υγρή για 3-5 λεπτά. 
• Μπορείτε να συνεχίσετε έτσι εναλλάξ για 15-20 λεπτά, έως ότου νιώσετε ότι τα πόδια σας δυναμώνουν και η αντοχή σας βελτιώνεται, οπότε μπορείτε να αυξήσετε τη διάρκεια ή και το ρυθμό που προχωράτε. 
• Επίσης, μπορείτε να περπατήσετε μερικά μέτρα στις μύτες για να δυναμώσετε τις γάμπες και τους αστραγάλους. 
• Τελειώστε περπατώντας αργά, ξυπόλυτοι, χαλαρώνοντας όλο το πέλμα.
  
  Για να μην πιαστείτε
  Ειδικά αν έχετε καιρό ή δεν έχετε ποτέ περπατήσει αρκετά στην άμμο, είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα νιώσετε κάποιο πιάσιμο ή κόπωση στις γάμπες, τους αχίλλειους και ίσως και τους μηρούς. Τι μπορείτε να κάνετε;
  Διατάσεις για τις γάμπες Σταθείτε 1 μέτρο περίπου μακριά από ένα δέντρο, γείρετε πάνω του και στηριχτείτε με τα χέρια, χωρίς να μετακινείτε τα πόδια. Η κλίση αυτή του σώματος προς τα μπροστά τεντώνει τις γάμπες και τις ξεκουράζει. Μείνετε εκεί για 15-20 δευτερόλεπτα και επαναλάβετε αν θέλετε. Αν, μάλιστα, λυγίσετε το ένα γόνατο, τότε τεντώνετε και ένα διαφορετικό μέρος της γάμπας.
  Μια βουτιά στη θάλασσα Χαλαρώστε για λίγα λεπτά στο δροσερό νερό και αφήστε το σώμα σας να ξεκουραστεί και να ηρεμήσει.

www.agorapress.gr

Γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα στο πιάτο μας!

Γενετικά μεταλλαγμένος οργανισμός είναι ένας ζωντανός οργανισμός, ο οποίος δημιουργήθηκε τεχνητά

αλλοιώνοντας τη γενετική του ταυτότητα με την προσθήκη ή και με την αφαίρεση γονιδίων που προέρχονται από οργανισμούς που ανήκουν σε εντελώς διαφορετικά είδη.



Ποιος όμως ο σκοπός της απελευθέρωσης γενετικά τροποποιημένων οργανισμών στο περιβάλλον μέσα από την καλλιέργεια τους. Είναι μια απλά εμπορική κίνηση ή μια λύση στην καταπολέμηση της πείνας και μια προσπάθεια για την προστασία των καλλιεργειών;


Ο άνθρωπος έχει επέμβει στον γενετικό κώδικα των προϊόντων αυτών με σκοπό τη μεγιστοποίηση της παραγωγής τους. Βέβαια αποβλέπει και στη μεγιστοποίηση της αντοχής τους σε δύσκολες καιρικές συνθήκες και στην παραγωγή καλύτερων ποικιλιών φυτών. Λέγεται ότι με αυτό τον τρόπο θα μπορέσουμε να αντιμετωπίσουμε τον υπερπληθυσμό στον πλανήτη μας.

Παράλληλα όμως υπάρχουν και οι πιθανοί κίνδυνοι με κυριότερους: την πιθανότητα ανάπτυξης αλλεργιών, την αλλοίωση της φυσικής χλωρίδας με μη προβλέψιμες συνέπειες, την μείωση της βιοποικιλιότητας, την πιθανή επανεμφάνιση ξεχασμένων ασθενειών, αλλά και την συγκέντρωση της παραγωγής στα χέρια λίγων πολυεθνικών εις βάρος του αγροτικού λαού.

 
Πολλές απόψεις έχουν ακουστεί αλλά λίγα στοιχεία από κλινικά αποτελέσματα έχουν δημοσιευθεί και αυτά ασαφή. Οπότε κανείς δεν μπορεί να πει κατηγορηματικά και με απόλυτη βεβαιότητα ότι οι εφαρμογές της βιοτεχνολογίας αποτελούν βελτίωση ή απειλή για τη ποιότητα ζωής, γιατί πρόκειται για μια κατάσταση εν εξελίξει.

Η αναμφισβήτητη κοινωνική αντίδραση τουλάχιστον στην Ευρώπη, θα ήταν ενδεχομένως μικρότερη αν μπορούσε να τεκμηριωθεί ότι το πρόβλημα της ασθένειας των "τρελών αγελάδων" θα μπορούσε να είχε αποφευχθεί αν είχε χρησιμοποιηθεί γενετική βιοτεχνολογία για την παραγωγή ζωοτροφών στη θέση της "κανιβαλικής" ανακύκλωσης.

Γεγονός είναι όμως ότι τα "επιτεύγματα" της γενετικής μηχανικής και της βιοτεχνολογίας εξελίσσονται ερήμην των καταναλωτών που βρίσκονται μπροστά σε ένα φαινόμενο με απρόβλεπτες και ανεξέλεγκτες συνέπειες, χωρίς να μπορεί να σχηματίσει αντικειμενική γνώμη.

Τα πρώτα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα δημιουργήθηκαν στις ΗΠΑ το1983 και αυτά ήταν δενδρύλλια καπνού που ήταν ανθεκτικά στα αντιβιοτικά. Από τότε η επιστήμη της βιοτεχνολογίας έχει δημιουργήσει πολλά μεταλλαγμένα, όπως:

Kαλαμπόκι και σόγια που θα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή λαδιού με λιγότερα κορεσμένα λίπη.
Πατάτες με χαμηλά λιπαρά και μεγάλη περιεκτικότητα σε άμυλο που θα απορροφούν λιγότερο λάδι στο τηγάνισμα.
Ρύζι με μεγάλη περιεκτικότητα σε λυσίνη.
Φρούτα και λαχανικά με υψηλά επίπεδα βιταμινών C,E καθώς και B-καροτίνης (συστατικά που συμβάλουν προληπτικά στην καταπολέμηση χρόνιων ασθενειών). Φυτά ανθεκτικά στα καταστροφικά έντομα και ζιζάνια.
Φυτά ανθεκτικά στην ξηρασία.
Γευστικότατες ντομάτες όλο τον χρόνο που έχουν φυσιολογική γεύση και άρωμα.

Στην Ελλάδα το πρώτο μεταλλαγμένο προϊόν που πήρε άδεια για πειραματική καλλιέργεια ήταν ντομάτα της εταιρείας Zeneca που είχε υποστεί τροποποίηση για επιβράδυνση της ωρίμανσης. Μετά ακολούθησε η άδεια για καλλιέργεια μεταλλαγμένου βαμβακιού της εταιρείας Monsanto που εμφανίζει εντομοκτόνο δράση και αντοχή σε ζιζανιοκτόνο της ίδιας εταιρείας. Μετά το βαμβάκι ήταν η σειρά του μεταλλαγμένου καλαμποκιού της εταιρείας Χελλασίντ για λογαριασμό της AgrEvo. Στη συνέχεια έχουμε τα μεταλλαγμένα ζαχαρότευτλα που έχουν υποστεί τροποποίηση ώστε να παρουσιάζεται αυξημένη αντοχή σε ζιζανιοκτόνα συγκεκριμένων εταιρειών.

Τα μεταλλαγμένα προϊόντα λοιπόν, αργά και σταθερά, "τρυπώνουν" στη διατροφή μας. Αγαπημένα μας προϊόντα όπως σοκολάτες, μπισκότα, σνακ, σάντουιτς, γλυκά, πίτες, παιδικές τροφές κλπ μπορεί να περιέχουν μεταλλαγμένη σόγια ή καλαμπόκι ως βασικά συστατικά ή πρόσθετα (π.χ. λεκιθίνη, γλυκόζη, αμυλοσιρόπια, ζελατίνη, φρουκτόζη κλπ).

Σύντομα λοιπόν θα δούμε στο τραπέζι μας:

Κρέας με ανθρώπινο γονίδιο. Το γενετικά τροποποιημένο πρόβατο με το όνομα "Tracy" περιέχει στο γενετικό του κώδικα το ανθρώπινο γονίδιο που παράγει την ουσία άλφα-1-
Αντιθρεψίνη. Το γενετικά τροποποιημένο γουρούνι με ανθρώπινες αυξητικές ορμόνες, γίνεται γιγάντιο, το κρέας του περιέχει λιγότερο λίπος, πάσχει όμως από την εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Γάλα αγελάδας με ανθρώπινο γονίδιο. Μεταβιβάζοντας στον γενετικό κώδικα βοδιού το ανθρώπινο γονίδιο που παράγει την πρωτεΐνη "λακτοφερίνη" η οποία περιέχεται στο μητρικό γάλα, το γάλα των αγελάδων που γονιμοποιήθηκαν από το βόδι αυτό, περιέχουν στο γάλα τους αυτή την πρωτεΐνη.

Κοτόπουλο με γονίδια μοσχαριού. Είναι κοτόπουλο γενετικά τροποποιημένο ώστε να παράγει την αυξητική ορμόνη των μοσχαριών, να   γίνεται μεγαλύτερο και να περιέχει λιγότερο λίπος.

 
Σπαράγγι με γονίδια αρουραίου Με τη χρήση γονιδίου αρουραίου το σπαράγγι γίνεται ανθεκτικό στα ζιζανιοκτόνα.

Ντομάτες με γονίδια ψαριού. Τροποποιημένες, οι ντομάτες γίνονται ανθεκτικές στο κρύο ώστε να μπορούν να καλλιεργηθούν και στις βόρειες χώρες.

 

Πατάτες με γονίδια σκορπιού. Οι πατάτες εμπλουτίζονται με τα γονίδια του σκορπιού που παράγουν το δηλητήριο του, ώστε να γίνονται πιο ανθεκτικά στα διάφορα έντομα. Το δηλητήριο θα βρίσκεται, φυσικά, και στις πατάτες.

Λάχανο με γονίδια βακτηρίων .Το λάχανο εμπλουτίζεται με τα γονίδια του δηλητηριώδους Bacillus Thuringensis που το προστατεύουν από τις κάμπιες.

 
Κάπου εδώ εύλογα γεννιέται το ερώτημα: Τελικά τι είναι ακίνδυνο και τι πρέπει να τρώμε; Σε κάθε περίπτωση πάντως, είναι δικαίωμα όλων να γνωρίζουν αν ένα τρόφιμο είναι ή όχι γενετικά τροποποιημένο. Ίσως η επιστροφή σε παραδοσιακότερες μορφές μεσογειακής διατροφής, να βοηθούσε. Ένας βασικός κανόνας παραμένει η μικρότερη κατανάλωση κρέατος, η μεγαλύτερη ποικιλία στα τρόφιμα.
newsit.gr

Silver Alert Hellas-δήλωσε εθελοντής!

Χρειαζόμαστε εθελοντές σε όλη την Ελλάδα για να είμαστε αποτελεσματικοί και άμεσοι στο έργο μας.
Βασική προϋπόθεση συμμετοχής: η διαθεσιμότητα. Ο ρόλος του εθελοντή είναι να μεταβεί άμεσα στο σημείο και την περιοχή που θα του υποδειχθεί, εφόσον έχουμε στη διάθεσή μας σημαντικές πληροφορίες για κάποιο ηλικιωμένο συνάνθρωπό μας που έχει χαθεί. Στόχος του εθελοντή είναι να ελέγξει και να ταυτοποιήσει εάν πρόκειται για τον ηλικιωμένο που αναζητάμε μέσω της υπηρεσίας Silver Alert.

Kάθε εθελοντής θα λαμβάνει ενημέρωση αποκλειστικά και μόνο στην περίπτωση που το περιστατικό αναζήτησης και οι πληροφορίες που έχουμε στη διάθεσή μας αφορούν περιοχές κοντινές στον τόπο διαμονής του.

Όποιος ενδιαφέρεται να γίνει "Εθελοντής Αναζήτησης" μπορεί να στείλει τα στοιχεία του (ονοματεπώνυμο, διεύθυνση, τηλέφωνο, ηλικία) στο 1065@lifelinehellas.gr, ή fax στο 2105246208 ή να επικοινωνήσει στο             2106990885       με την κα Ρέα Δεληγιάννη.